請問砂鍋粥下面有哪些食材聞起來很香？

1、砂鍋蝦粥主料:鮮蝦、獨特食材、大米食材:姜絲、芹菜、香菇絲、炒蒜、炒方魚、炒蔥油、魚露、天津冬菜做法:先做好食材，然後用砂鍋明火煮壹鍋米粥。當粥呈膠狀，也就是七成熟的時候，加入蝦和獨特的配料。要點:主要是要能搭配食材。食材中的炒蒜、炒蔥油、炒方魚要在煮粥之前自己做。蒜、蔥、方魚(也叫“土魚”)要切丁油炸，蔥油要把蔥和油留在煎鍋裏。家裏最難找的是魚露，是海南的特產。鮮魚很難濾出魚油，自己在家做。師傅建議用普通鹽代替。2.海南的大米粥和廣州的大米粥的區別在於，粥壹直都是大火煮的，看起來像是“涼拌大米粥”，其實是現煮現吃。烹飪方法簡單，但壹定要配潮州鹹菜和菜譜。在潮州，小吃更多。主料:水五斤，米壹斤。做法:水燒開後，把米飯放進去，壹直煮。配菜:蘿蔔(做成腌菜)、芥菜(做成泡菜)。做法:1，先將蘿蔔、芥菜洗凈，用熱水略煮(俗稱“飛水”)。2.將蘿蔔、芥末和鹽的量按100: 7的比例混合，腌制2-3天。3.在通風處幹燥。要點:只能在幹燥晴朗的日子做，最好在初冬。但是妳也可以在海南買壹個大壇子備用。臘菜和鹹菜的區別在於，鹹菜會用水腌制，鹹味淡但入味；腌制的蔬菜應該通過去除水分來保存，這樣會使它們變得幹燥和鹹。點評:這是典型的“妹比主大”粥。做配菜比煮粥花的時間長，但是沒有配菜，米粥就黯然失色了。海南的鹹粥細分為兩種:海南泡饃粥和潮州砂鍋粥。因為海南是沿海地區，所以盛產海鮮。即使煮粥，也是用海鮮做原料。加上海南菜獨特的食材，風格獨特，在各地都很受歡迎。泡饃是用白米飯熬制的粥，如蠔幹粥、鮑魚碎粥、泡饃粥等。，通常使用兩種以上的材料。最後提醒大家煮粥要註意三個細節:第壹，雖然省時間，但是煮海南粥壹點都不節省人力。無論在鹹粥、米粥，都必須壹直用明火煮，所以廚師必須壹直用勺子煮、攪拌，陪著這鍋粥慢慢“成熟”。第二，選米很重要。壹般要選擇春季或6月初生產的新米。膠質重的“肥飯”是最好的選擇。3.上面說了，幾乎所有的海鮮都是鹹粥，海南，但其實不管什麽海鮮，肉末也是鹹粥必不可少的材料。因為肉末可以給海鮮增味。