山楂酸還具有強心作用，對老年心臟病有益。山楂味酸甜，開胃助消化，尤其對消食化滯效果更佳。山楂醬可以和面包之類的壹起吃，方便又健康。"
練習:
1.山楂洗凈。用淡鹽水浸泡10分鐘，然後用清水洗凈。
2、山楂籽備用
3.有朋友喜歡用糖水做紅果，希望能有壹個完整的無核山楂，但是沒有專業的無核工具。周太太介紹了壹個很簡單的方法，用筷子較粗的壹端夾住山楂果的梗，稍微往裏壹推，很容易穿過整個山楂果，大部分的籽也會壹起掉出來。
4.把冰糖倒進鍋裏燒開，再小火熬到完全融化，有些發粘。
5.倒入無籽山楂，燒開後慢煮。
6.可以用勺子幫忙把山楂榨成糊狀，或者用料理機做成糊狀。如果喜歡果肉的質感，可以省略果漿這壹步。整個過程需要不斷攪拌，防止燒焦。
7.關火，擠入檸檬汁，等待冷卻。
8.清洗消毒後放入玻璃罐中，放入冰箱。請盡快吃它，因為它是自制的，不含防腐劑。
9、山楂醬配面包，酸甜開胃，非常好吃，也可以用來燒排骨，代替糖醋。