口味:清香工藝:烤海鮮餡餅制作材料:主料:脆皮餡餅皮300克。
輔料:蝦100g,鱈魚60g,墨魚60g,蛋黃40g。
調料:1g胡椒粉,2g香菜,2g鹽,60g沙拉醬教妳做海鮮派,海鮮派怎麽做才好吃1。
2.取其中六個,用較小的圓形模型壓在中間,將中間的餅皮挖出來,成為輪胎形狀;
3.將六塊圓形的餡餅皮刷上蛋黃液,蓋上輪胎形的空餡餅皮,放入冰箱松弛約15分鐘;
4.取出餅皮,在表面周圍刷上剩余的蛋黃;
5.入烤箱200/200℃烤20分鐘左右,取出待用;
6.將蝦、魚片和墨魚圈放入沸水中焯壹下,直至煮熟;
7.取出後放入冰水中冷卻,瀝幹水分,用蛋黃醬、鹽、白胡椒、香菜拌勻調味,最後放入烤好的餡餅皮中央。海鮮派制作小技巧:1。我們這裏用白胡椒是因為海鮮沙拉和蛋黃醬的成分大多是白色的;
2.如果用黑胡椒,會直接看到黑色的細顆粒,不夠優雅,所以我們這裏用白胡椒;
3.對於材料中的魚片,建議將鱈魚或其他可以焯水、鮮嫩但不易碎的魚去皮切片;
4.另外,蝦需要先用牙簽清理幹凈;
4.海鮮材料因為煮的時間不同需要分開燙,避免容易煮的材料最後太老!小派-食物相克:
蝦:蝦不宜與某些水果同食。蝦富含蛋白質、鈣等營養成分。如果與葡萄、石榴、山楂、柿子等含鞣酸的水果同食,不僅蛋白質的營養價值降低,鞣酸與鈣離子結合形成不溶性共軛物,刺激胃腸,引起不適、嘔吐、頭暈、惡心、腹痛、腹瀉。海鮮應該和這些水果壹起吃,至少間隔2小時。
墨魚:墨魚和茄子很像,壹起吃容易引起霍亂。
蛋黃:蛋黃不能和紅糖、糖精、豆漿、兔肉壹起吃。什錦海鮮披薩的做法詳細介紹了美食及其功能:甜點/小吃,其他國家的主食
口味:甜工藝:烤什錦海鮮披薩。材料:主料:小麥粉400克。
輔料:15g柿子椒、20g墨魚、20g魷魚(鮮)、15g海參、50g蝦、10g蟹肉、15g洋蔥(白皮)、330g芝士、12g酵母。
調料:13g鹽,20g白糖,35g橄欖油教妳怎麽做什錦海鮮披薩,怎麽做才好吃。1.將面團放入抹油的烤盤,移入預熱至210℃的烤箱。
2.烤7分鐘左右至顏色金黃,取出;
3.將鮮墨魚、魷魚、海參分別洗凈切片;
4.蟹肉、蝦仁洗凈;
5.洋蔥去皮切丁;
6.青椒(5g)、紅椒(5g)、黃椒(5g)洗凈,去丁備用;
7.烤盤刷壹層薄薄的油,放入餅皮,塗上番茄披薩醬;
8.然後在餅皮上均勻撒上芝士絲(50g);
9.將墨魚片、魷魚片、海參片、蝦仁、蟹肉、洋蔥丁、青、紅、黃、甜椒丁鋪勻;
10.最後撒壹些芝士絲(30g)和芝士粉(50g);
11.將餅皮移入預熱至200℃的烤箱,烘烤約6分鐘;
12.奶酪表面呈金黃色後,即可取出。什錦海鮮披薩制作小技巧:制作知心披薩面團;
400克小麥粉。
材料:酵母12g,蛋黃20g,芝士20g。調料:鹽12g,白糖20g,橄欖油35g。
1.將幹酵母粉放入小碗中,倒入溫水中拌勻;
2.將高筋面粉和低筋面粉篩入鋼盆中,加入酵母拌勻,然後加入橄欖油、鹽、白糖和蛋黃,混合揉勻。
成面團;
3.取出面團,打至光滑圓潤,用保鮮膜密封進行基本發酵,約35分鐘;
4.當面團體積膨脹至兩份時,分成三個小面團,再次卷成球狀,用保鮮膜密封進行二次發酵,約30分鐘;
5.將發酵好的面團搟成扁平的面團,用叉子在中間叉出壹個洞;
6.將紅色高達奶酪切成方形長條,放在成品面團邊緣;
7.將面團從外面裹在奶酪上向內卷,將面團的接縫處壓緊。
番茄比薩醬
材料:番茄罐頭1、橄欖油4湯匙、高湯500毫升、意大利香辛料1茶匙、黑胡椒少許、鹽適量、糖適量、面粉適量、水適量。
1.將西紅柿、橄欖油、高湯、香料、黑胡椒、鹽和糖放入鍋中;
2.中小火燒開,繼續煮5分鐘左右;
3.鍋中加入適量的面粉和水,煮至醬汁濃稠。小派-食物相克:
墨魚:墨魚和茄子很像,壹起吃容易引起霍亂。
海參:海參不宜與甘草、醋同食。
蝦:蝦不宜與某些水果同食。蝦富含蛋白質、鈣等營養成分。如果與葡萄、石榴、山楂、柿子等含鞣酸的水果同食,不僅蛋白質的營養價值降低,鞣酸與鈣離子結合形成不溶性共軛物,刺激胃腸,引起不適、嘔吐、頭暈、惡心、腹痛、腹瀉。海鮮應該和這些水果壹起吃,至少間隔2小時。
蟹肉:螃蟹不宜與柿子、橘子、荊芥、大棗、梨、蜂蜜、石榴、哈密瓜、花生同食。吃螃蟹不準喝冷飲,會拉肚子。
奶酪:奶酪不宜與鱸魚同食;吃奶酪前後約1小時不吃水果;服用單胺氧化酶抑制劑的人應避免吃奶酪。
蛋黃:蛋黃不能和紅糖、糖精、豆漿、兔肉壹起吃。
最佳海鮮肉串的做法詳細介紹了菜肴及其功能:家常菜食譜
極品海鮮肉串的制作材料:主料:大蝦5只,豬裏脊100g,檸檬1/2個。
輔料:青椒、紅椒、調味醬(番茄醬、辣醬、沙茶醬等。)特點:原料簡單易得。這道菜既不太油膩也不太淡。外面的世界很忙。回到家,做幾個好吃的海鮮肉串,喝壹杯啤酒,頓時讓人覺得輕松愜意。教妳怎麽做最好吃的海鮮肉串。如何做出最好吃的海鮮肉串才好吃?準備時間:5分鐘。烹飪時間:10分鐘1。裏脊肉洗凈切塊,大蝦洗凈,青椒切絲。2.根據自己的喜好串大蝦,肉片,蔬菜。3.將羊肉串放入微波爐或具有燒烤功能的烤箱中,烤8分鐘。4.在烤肉串上擠檸檬汁,蘸調味汁。提示:1。這道菜成功的關鍵是選對肉。海鮮,牛肉,豬肉或者雞肉都可以,兩者都比較好。2.吃剩的羊肉串也可以清湯煮。最好加壹點青菜作為伴奏,拿起羊肉串鋪在上面,這樣連湯帶菜都有了。