1:紅燒黃辣湯準備材料:黃辣湯500g、姜2T勺、蒜2T勺、小甜椒2個、蔥適量、豆瓣醬1T勺、鹽適量、醬油1T勺、老幼、蠔油1T勺、澱粉。具體方法如下。將黃椒丁撈出，兩面切花，均勻撒上調味酒，撒上少許鹽即可。然後，燒熱鍋，加入姜末、蒜末、辣椒粉和小火，炒香，加入1大勺豆瓣醬，小火翻炒紅油。
2.黃佐臨黃辣湯的準備材料黃辣湯500克、鹽少許、雞肉少許、姜壹片、調味酒壹勺、醬油壹勺、老幼蒜五瓣、甜椒壹茶匙、水300毫升。具體做法如下:鍋中放冷油，放入姜蒜，撈出姜蒜，放入黃臘丁，煎兩面至金黃色。
3.酸菜酸辣湯準備的食材有:黃湯5組，酸菜1，幹辣椒10，辣椒1，姜適量，蒜適量，鹽1茶匙，菜酒2茶匙，生菜1茶匙，蠔油1茶匙。將黃血塊清理幹凈，放上刀花，撒上調味酒，均勻裹上鹽，酸菜剁碎，鍋裏放油燒熱，放入幹辣椒、花椒、姜、蒜，小火翻炒，炒香，放入酸菜翻炒。
4.醬油蒸黃辣湯準備食材黃辣湯兩組，醬油三勺，鹽1勺，調味酒兩勺，蔥兩勺，青椒壹些。具體方法如下。黃拉丁做完後，把刀花剪出來，先鋪上料酒和鹽，放入蒸籠，黃拉丁上抹壹層醬油，放入蒸籠蒸熟，放入盛有黃拉丁的盤中，大火蒸8分鐘，蒸熟後撒上壹些米椒和蔥。
5.幹鍋黃辣湯的準備材料有:黃辣湯500g，鹽1茶匙，醬油1茶匙，蔥若幹，蒜5瓣，幹辣椒10，生菜1茶匙，香菜1茶匙，鮮黃拉丁植物油適量，然後用鹽和調味酒浸泡60分鐘。鍋內熱油至六成熱，放入黃臘丁，兩面煎熟，再放入鍋內加熱。首先加入姜、蔥、蒜。加入適量清湯或清水，燉2分鐘左右，轉入幹鍋，加入壹些香菜，在有紫蘇的季節加壹點，會變得更香，在幹鍋架上放蠟，點燃，放入幹鍋，小火加熱邊吃！