原材料:
牛肉火腿500克，洋蔥50克，胡蘿蔔50克，芹菜50克，咖喱粉15克，鹽3克，幹紅酒和醬油5克，面粉20克，雞湯100克，油50克，胡椒面、味精、香葉、蒜泥、花椒粒少許。
生產流程:
(1)將牛肉切成丁，撒上鹽，炸至黃色，放入燉鍋內，加水、幹紅葡萄酒、醬油、洋蔥絲、胡蘿蔔片、香葉、胡椒粉、鹽，小火燉2-3小時，至中午肉脆爛。
(2)炒鍋燒熱油，放入蔥末、芹菜、香葉、大蒜翻炒，放入面粉翻炒至香，放入咖喱粉翻炒至香，放入少許胡椒面，做成咖喱醬。
③將雞湯放入煎鍋中燒開，加入咖喱醬、鹽和味精拌勻，然後倒入熟牛肉，小火煨壹下，即可食用。
泰式咖喱雞
原材料:
2根棍子和腿
洋蔥1
兩個土豆
胡蘿蔔1條
20克蒜末
水1500毫升
調料:
印度咖喱粉25克
2湯匙色拉油
煮米酒1湯匙
4片月桂葉
50克番茄醬
2湯匙椰子汁
2湯匙魚露
白胡椒1茶匙
1湯匙細砂糖
生產流程:
1.洋蔥、土豆、胡蘿蔔去皮，切成長3厘米、寬3厘米左右的塊備用。
2.將棍腿切成4段備用。
3.鍋加熱後轉小火，倒入色拉油，將蒜末和印度咖喱粉翻炒3分鐘，再將棒腿翻炒5分鐘，使棒腿沾滿咖喱粉，然後加入1制作的材料、米酒、月桂葉、番茄醬、椰漿、魚露、白胡椒、糖和水，大火翻炒。
4.煮沸後轉小火燜15分鐘，再加入適量白粉水勾芡，再煮5分鐘。
花椰菜咖喱蝦
材料:
植物油2茶匙、大蒜2片、姜末1茶匙、咖喱粉1茶匙、香蔥3片、花菜1朵、淡椰奶1罐、新鮮檸檬1片、熟蝦1包。
生產方法:
1.燒熱12寸炒鍋，放入蒜、姜、咖喱粉，翻炒1分鐘；
2.繼續往鍋中加入洋蔥、花菜、鹽和2茶匙水，拌勻，蓋上鍋蓋燉4-5分鐘至熟軟；
3.加入椰奶和檸檬片，攪拌均勻，煮沸；
4.最後加入熟蝦，煮1分鐘即可食用。
咖喱土豆雞翅
材料:
雞翅土豆
調料:
花椒、八角、姜、咖喱粉、胡椒粉、調料:鹽、雞精、糖、料酒、醋。
生產方法:
1.將雞翅煮熟去浮沫，土豆去皮切塊。
2.油熱時將雞翅翻炒，加入料酒，放入姜片、八角、花椒。
3.加入少許醋、醬油、兩碗熱水，蓋上鍋蓋燜5分鐘，加鹽、雞精。
4.中火5分鐘後，加入土豆、咖喱粉、胡椒粉，煮5分鐘。加入糖，直到湯變稠。