海帶豆腐，美食，主要原料有海帶、豆腐、姜末、蔥花、味精各適量。美食海帶豆腐湯怎麽做好吃的呢，我們來看看下文。
海帶豆腐湯除了適合孕婦飲用，因其含有豐富蛋白質、卵磷脂、亞油酸、維生素B1、維生素E、鈣、鐵, 並抑制脂肪吸收，促進脂肪分解，使減肥事半功倍!
材料準備：豆腐200g，海帶100g，鹽適量，蔥，姜，色拉油適量。
做法介紹
1、先將海帶用溫水泡發，洗凈，切成菱形塊，放入碟中，留壹邊待用。
2、豆腐切成大塊，放入鍋內加水煮沸，撈出，晾涼，切成小方丁，放入碟中備用。
3、蔥、姜切末(根據個人的口味來決定分量，如不喜歡吃姜，可以不使用姜)。
4、炒鍋上火，倒油，待鍋中的油6成熱時，放入姜末、蔥花煸香。
5、放入豆腐丁、海帶片，微微煸香後，加入適量清水，直至燒沸(壹般加入三碗水的分量即可)。
6、待清水煮沸後，改用小火燉，到海帶、豆腐入味時，加入鹽小量，微微攪拌均勻，即可出鍋。
小貼士：
1、 制作海帶豆腐湯，壹般需選用凍豆腐或者北豆腐，這樣做出來的海帶豆腐湯更換美味可口;
2、 煮沸後，撈出的豆腐務必需要先晾涼後再切成小方丁。
吃海帶豆腐湯可以減肥嗎
幾乎家家會做的海帶豆腐湯，雖然簡單，功效卻不可小覷，它可以使清腸排毒變得事半功倍。味道清淡的豆腐與滋味鮮美的海帶可謂相得益彰的絕配，日本人甚至會視這道湯為長生不老的“妙藥”。
海帶豆腐湯的營養豐富，飽腹感極強，是非常不錯的減肥湯品。豆腐含有豐富的蛋白質、卵磷脂、亞油酸、維生素和礦物質，可以減緩過氧化脂質的產生，從而抑制脂肪的吸收，同時促進脂肪的分解。海帶特有的黏滑質感，屬於水溶性食物纖維，可以包覆多余的鹽分及膽固醇，使其不易被人體吸收，具有抑制血壓及血糖上升的作用。因此這道湯，即可節後清腸，也可以平日裏常喝，會使身體越來越輕盈，越來越健康。海帶的味道鮮美，營養豐富，它的成分中含有大量對人體有益的礦物元素，海帶的脂肪含量非常少，但卻含有豐富的蛋白質，可以為我們提供非常強大的'飽腹感。經常吃海帶可以降低體內的血脂和膽固醇，對於瘦身是非常有幫助的。
海帶和豆腐都是非常強大的減肥食物，它們不但可以減少身體內的脂肪，而且還能有效的預防肥胖產生。海帶洗凈切片，豆腐切塊。鍋內倒入適量的清水，煮開後加入海帶，開鍋之後把豆腐塊也放進去。熬煮的過程中可以加入適量的食鹽和香油，海帶豆腐湯作為晚餐來食用既不會讓我們發胖又能有效的避免饑餓感出現。
減肥過程中，很多人會過度限制飲食，結果營養失調，引起鐵質不足，甚至造成貧血。另外，因為節食而缺乏鋅，也可能會造成婦科問題，不可不慎!有些人就因為過度減肥，甚至導致生理期停止。利用海帶豆腐湯瘦身的好處，就在於海藻裏含有豐富的礦物質，可以補充營養，壹樣是瘦身，後遺癥卻少得多。