菠菜洗凈。將皮蛋切成丁。少量雲腿或金華火腿切絲。
點火，鍋裏放油，放入蒜瓣，翻炒微金黃。
加入火腿絲炒香。加入菠菜，略炒。
倒入高湯(或與雞粉和水混合，使其看起來像高湯)，加入皮蛋。湯煮開後，再煮壹兩分鐘，加鹽調味。既是菜又是湯，更方便又好吃。
菠菜湯的做法詳細介紹了菜系及其功效:學齡前兒童便秘食譜，學齡兒童美容食譜，貧血食譜。
味道:鹹香可口。工藝:煮沸
制作菠菜湯的材料:
材料:菠菜500克。
調料:醬油3克，鹽2克，姜3克。
教妳怎麽做菠菜湯，怎麽做菠菜湯才好吃。
1.菠菜洗凈，切塊，用開水焯壹下，撈出，放入冷水中沖涼。
2.將油加熱，加入姜末和醬油，然後倒入2500克清湯和菠菜。湯燒開後上桌。
做菠菜湯的小技巧；
1.許多人喜歡吃菠菜。菠菜含有草酸，尤其是圓葉品種，食用後影響人體對鈣的吸收。所以在吃這種菠菜之前，壹定要把菜水燒開，降低草酸含量。
2.菠菜要選葉子嫩，樹小的，菠菜根要保留。
小貼士-健康小貼士:
1.含鈣、鐵，營養豐富，潤腸通便；
2.我們應該盡可能多吃堿性食物，如海帶、蔬菜、水果等。，促進草酸鈣的溶解和排出，從而促進草酸鈣的溶解和排出，預防結石。