2、餃子,俗話說:“南吃餃子,北吃餃子。”在冬天的至日吃餃子在江南尤其流行。“圓”意味著“團圓”和“圓滿”,在冬天的至日吃湯圓象征著家庭和睦和吉祥。糯米用水揉圓,芝麻花生做餡。煮的時候會像珍珠壹樣滾下來。煮出來的餃子細膩爽滑,吃起來特別軟糯,又香又甜。湯圓雖然好吃,但也不能吃太多。畢竟湯圓是高熱量高糖分的食物,吃多了容易引起消化不良。
3、冬釀,古城蘇州自古有句話,冬天的至日不喝冬釀就是要冰凍壹夜。冬釀原名東陽酒,因冬後楊崛起而得名。冬釀壹年只釀壹次。是壹種米酒,和桂花壹起釀的。味道很甜,有淡淡的桂花香,度數很淡。老幼婦孺都可以喝兩杯。
餛飩,在冬天的至日,蘇州人也有吃餛飩的習俗。餛飩是壹種用面團包裹餡料的食品,類似於餃子,但有壹些區別。通常適合做菜和配湯食用。它是用壹些肉餅包裹壹些餛飩皮制成的,味道更有彈性,而且皮薄餡多,所以很受人們的歡迎。
紅豆糯米飯,在江南水鄉,冬天的至日之夜,有全家人聚在壹起吃紅豆糯米飯的習俗。它是用紅豆和糯米做成的。紅豆可以暖胃,糯米可以暖身。食用後會起到禦寒滋補的作用,最適合冬天食用。
6、八寶粥,在寒冷的冬天,壹碗溫暖全身的八寶粥能起到潤胃的作用。八寶粥是多樣化的最好體現,不僅營養互補,口感也很好,可以抵禦冬天的幹燥。可以說好處多多。為了起到禦寒的作用,可以在粥的食材中選擇溫性食物,如大棗、核桃、花生、糯米、桂圓、山藥、銀耳等。