寶寶吃韭菜的做法
韭菜雞蛋餅的做法
用料：韭菜1小把，雞蛋1個，小麥面粉2/3小碗，花生油適量，食鹽適量。
做法：
1、雞蛋壹枚打散備用，面粉壹小碗備用。韭菜擇好後鹽水泡壹會再用清水沖洗幹凈，稍微控壹下水切末。將三種材料混合加適量的鹽和適量清水攪拌成糊狀（不要太稀也不要太稠，到面糊可以掛在筷子上的狀態就行）。
2、平底鍋內刷壹層花生油，倒壹勺面糊進去，晃動壹下鍋子，這樣面糊就自然的形成餅裝。小火煎至壹面定型後在小心的翻另壹面。
3、待兩面都煎至定型就可出鍋了。
小貼士：
寶寶年紀小，消化能力還不夠完好，而韭菜是屬於粗纖維較多的食物，做給寶寶的時候盡量切碎壹些方便寶寶消化。另外煎蛋的時候也不宜用高溫多油的方式。
韭菜餃子的做法
用料：小麥面粉200克，韭菜1小把，雞蛋2個，蝦皮1勺，色拉油適量，食鹽適量，水（熱）95克。
做法：
1、面粉200克+熱水95克(80度左右)，揉和成面團，蓋上濕布醒20分鐘。雞蛋2個打散，入油鍋炒成碎雞蛋塊（下鍋後用筷子迅速攪散）。韭菜1小把洗凈切碎，蝦皮1勺洗凈瀝幹，放入炒好的雞蛋碎，加鹽，最後再加色拉油1小勺拌勻（防止出水）。
2、醒好的面團揉勻分成小劑子，取壹個搓圓按扁搟成圓形，用壹個小碗倒扣在上面，割出圓形，這樣割出來的面皮就很圓了。
3、放壹勺拌好的韭菜雞蛋餡在面片的壹邊，對折，按緊邊，然後用手在邊上折出花邊。
4、平底鍋用紙巾蘸色拉油，在鍋中抹壹遍，把做好的韭菜盒子鋪入鍋，小火烙至兩面金黃即可。
小貼士：
做給寶寶吃的煎餃不宜高溫高油，以免引起上火或消化不良的情況。