隨著家用烤箱的需求量越來越大，市面上的烤箱品牌也越來越多，琳瑯滿目，價格參差不齊，從幾百到幾千不等，差距非常大。對於烤箱的選擇，相信大部分人只買好的，不買貴的。那麽如何才能選擇壹款好的性價比高的烤箱呢？今天，邊肖將為您講解家用烤箱的選購技巧。
在選擇烤箱的時候，要明確兩點:自己的需求點和產品的性能。只要能同時滿足這兩點，那麽這款家用烤箱就適合妳。需求點無非是小白找個簡易烤箱；大神想找壹個高難度的烤箱，可以鍛煉，可以烘烤；上班族想當店主，找能解放時間的烤箱；起床有困難的人，想找壹個可以24小時預約的烤箱；AI控想找個智能烤箱；懶癌想找個壹鍵智能烤箱；三代同堂的家庭，想找壹個大容量的烤箱；如果家裏有櫥櫃，想找個合適的嵌入式烤箱等。
但是烤箱的性能比較復雜，需要註意很多方面，主要是:烤箱容量、溫度控制、安全、清潔度等等。
首先，烤箱容量
太小的容量無法滿足大家庭的烘焙需求。小容量的烤箱很容易烤焦食物表面，容量太小的烤箱壹般烤不出受熱膨脹的食物。壹般25L以下的烤箱受熱不均勻，可以根據家庭情況選擇25L以上的容量。
第二，溫度控制
溫度控制是烤箱最基本最主要的功能。好的烤箱要溫度範圍寬，保證加熱均勻，溫差小。還要有獨立的加熱系統，獨立控制上下管的溫度，這樣才能保證精確控溫。當然嵌入式烤箱壹般沒有獨立的上下溫控。嵌入式烤箱想要上下上色的時候，會選擇加強火力，或者在後面結合小功率火力和熱風，達到高要求的烘烤效果。
第三，安全方面
安全性主要從烤箱的散熱系統、內腔材料、外部材料考慮。冷卻系統關系到機器、機櫃的壽命，甚至生命財產的安全，所以是必須參考的重點。嵌入式烤箱多為預冷，冷空氣從底部進入腔體再從頂部排出，形成閉合回路，有效過濾渾濁空氣，排出幹凈清新的氣體。臺式烤箱有兩種散熱方式。內膽的材質壹般是高端搪瓷內膽，耐用、耐腐蝕、耐高溫、無油，表面緊密光滑，免去清洗煩惱。至於外部材質，臺式烤箱壹般采用兩層鋼化玻璃門板，嵌入式烤箱采用三層鋼化玻璃，可以有效阻擋熱量散失，提高熱量利用效率，節能省電，隔熱效果顯著。
第四，清潔
內腔的清潔難度與內腔的材質和烤箱的密封程度有關。烤箱壹般由搪瓷鋼板制成。如果烤箱的門封是可拆卸的，可以清潔衛生角。壹般烤箱的自潔功能是通過高溫烘烤將油分解成二氧化碳和水。
烤箱並不是什麽高科技的東西，只要妳按照以上幾點去選擇，就壹定能買到實用的烤箱。烤箱雖然很方便，但是和人們現在的生活方式相比，還是有點單壹，在體驗和性能上還是不如現在的蒸汽烤箱豐富。
蒸汽烤箱已經出現好幾年了，越來越多的人在使用它們。因為蒸烤箱可以蒸烤，蒸烤結合做出來的食物更加美味健康，特別是有老人小孩的家庭，經常會煮出營養又易消化的食物。即使他們想吃烤的食物，也可以利用烤箱的嫩功能來做，既好吃又不上火。蒸汽烤箱給喜歡烘焙的人帶來了好處，因為很多高端的烘焙和烘焙都需要加蒸汽，不然不會那麽蓬松有光澤，好吃。
至於蒸汽烤箱烘焙功能不如烤箱專業，發熱管容易壞的問題。烤箱和蒸汽烤箱也通過加熱管加熱，並且實際上可以實現由交替的熱空氣形成的多維加熱效果。比如凱度六系臺式蒸汽烤箱，配有四根不銹鋼發熱管，310s，可以獨立控制上下溫度，分別上色。達到了專業級烤箱的標準，蒸汽的輔助更是厲害。310s不銹鋼是儲水式熱水器的知名品牌。310S不銹鋼新烤管可以長時間浸泡在水中，耐高溫，耐腐蝕，不用擔心被蒸汽腐蝕。也是最適合蒸烤箱的烤管。
蒸汽烤箱更加全面和智能，可以給人們帶來人性化的體驗，節省廚房的空間。這是傳統家用烤箱等傳統廚房電器所不具備的優勢。未來會有越來越多的人使用蒸汽烤箱，逐漸取代傳統的廚房電器。