然而，中國對蘆薈消費的管理經歷了幾個不同的階段。2002年以前，蘆薈食用沒有明確的管理規定；2002年2月衛生部發布的51號文件規定，蘆薈為保健食品的原料，而蘆薈作為普通食品，作為新資源食品進行管理。2008年5月，衛生部發布了2008年第12號公告12，批準蘆薈凝膠作為新資源食品和食品原料。
但很多天然植物性食物都有過敏源和有害因素，比如大豆中的抗胰蛋白酶因子和抗凝血因子，但只要食用得當，加工正確，就不會對人體健康造成危害。蘆薈也是壹種植物性食物，也有壹些有害的天然因素，比如蘆薈素(但也是有效成分)。隨著人們對蘆薈越來越廣泛的消費和喜愛，長期食用蘆薈的安全性引起了學術界的極大關註。美國將蘆薈列為國家毒理學研究計劃，研究蘆薈不良因素的慢性毒性，懷疑蘆薈有致癌風險。在我國，蘆薈的食用安全性研究也被列入科技部食品安全專題研究計劃。而且，為了給消費者提供健康安全的蘆薈，2005年8月，科技部立項，中國疾病預防控制中心營養與食品安全所和中國民營科技促進會蘆薈產業委員會聯合開展了我國蘆薈凝膠食用毒理學安全性評價研究。2007年6月5438+2月10，衛生部申報“庫拉索蘆薈凝膠”作為新資源食品原料的申請。2008年5月27日，衛生部發布2008年第12號公告。庫拉索蘆薈凝膠在我國不僅可以作為新資源食品食用，而且可以按照國家新資源食品管理辦法的任何方式使用。
蘆薈的使用範圍和安全使用方法介紹如下:
1.中國藥典中所指的蘆薈和通常食用的蘆薈有什麽區別？
蘆薈中有兩種完全不同的成分，作用不同。壹部分是蘆薈黃汁，存在於葉片底部，靠近表皮。它是壹種蒽醌化合物，主要用於以蘆薈苷為基礎的醫藥。另壹部分是凝膠，存在於蘆薈葉片中薄壁組織的內側。是蘆薈葉上下表面去掉葉子後剩下的白色透明的蘆薈肉，也就是凝膠。主要成分有蘆薈多糖、礦物質等。
中國藥典中的蘆薈是指百合科庫拉索蘆薈屬庫拉索蘆薈、好望角蘆薈或其他相關植物的葉的幹燥汁液。蘆薈幹品呈不規則塊狀，表面呈暗紅褐色或深褐色，無光澤，有特殊氣味，味苦，含蘆薈素不低於18.0%(即蘆薈素含量在180000mg/kg以上)。好望角蘆薈幹品表面呈深褐色，略帶綠色，有光澤，蘆薈苷含量不得低於6.0%(即蘆薈苷含量在60000mg/kg以上)。幹物質的口服劑量為每人每天2-5g，外用適量研磨後塗於患處。
這是中藥蘆薈，是用來治病的，不是通常的蘆薈。平時吃的蘆薈，指的是鮮葉和產品，兩者有本質區別。
二、蘆薈壹般吃什麽？
通常吃的蘆薈是指新鮮的葉子和去皮後的凝膠。庫拉索蘆薈凝膠，衛生部批準的新資源食品原料，是庫拉索蘆薈葉的葉肉部分，用對苯二酚清洗蘆薈葉，去皮，漂燙，滅菌制成。本品為無色透明至白色凝膠，蘆薈素(mg/kg) ≤ 7.0。多糖(mg/kg)≥200.0；0-乙酰基(mg/kg)≥175.0；適用範圍是可以適用於各種食品，也可以作為普通食品供人們直接食用，每人每天食用凝膠原料不超過30g但孕婦和嬰幼兒作為特殊人群，不適合食用。
三、蘆薈對於保健食品的使用範圍？
隨著現代科學的發展，發現蘆薈不僅具有廣泛的藥理活性，還具有壹系列的保健功能和藥用價值，因此被廣泛應用於醫藥、保健食品、化妝品、化工等領域。2002年2月28日，衛生部《關於進壹步規範保健食品原料管理的通知》(衛法健發[2002]51號)已將蘆薈列入保健食品可使用的項目名單。