在現實社會中，崗位職責發生的頻率呈上升趨勢，壹份完整的崗位職責應包括部門名稱、直接上級、下屬部門、管理權限、管理職能、主要職責等。應該如何制定崗位職責？以下是我精心整理的餐廳服務員的工作職責，僅供參考，希望對妳有所幫助。
餐廳服務員的工作職責1 1。按照工作程序和標準做好餐前各項準備工作，用托盤擺好桌子，確保餐具不被損壞；
2.了解當天的預估菜和特別推薦菜，知道它們的價格、口味特點、制作方法、營養價值等。詳細地說；
3.招呼客人，對妳三米以內的每壹位客人微笑問好，幫客人拉椅子讓座；
4.餐後，根據服務程序和標準為客人提供優質服務。點餐、上菜、上菜、酒水服務、送客；
5.時刻關註客人的需求，思維敏捷，更換餐具和煙灰缸，添加飲料和茶水；
6.盡量幫助客人解決用餐過程中的各種問題；
7.下班後完成收尾工作。
餐廳服務員的工作職責2工作職責:
1，對客戶的接待要主動、熱情、禮貌、耐心、周到，讓客戶有賓至如歸的感覺；
2.使用禮貌語言為客人提供服務；
3.善於向顧客介紹和推廣本餐廳的飲品和特色菜；
4、團結並善於幫助同事工作；
5、積極參加培訓，不斷提高服務技能。
要求:
1.2-3年西餐廳工作經驗；
2.形象好，工作認真；
3.身體健康，積極樂觀，良好的服務態度和營銷意識；
4.本人熱愛餐飲服務行業，有誌於在餐飲服務行業長期發展。
餐廳服務員的工作職責3 1。按時到崗，參加班前會，接受領班和經理對用餐的安排和安排。
2.員工入職後，要為健康定位搭好舞臺。如果他們提前預訂，他們應該按照要求布置舞臺。
3、清理地面衛生和室內物品表面及墻角衛生。做到地面無垃圾、無油汙、無積水、無煙頭、無拖把毛。每頓飯都要打掃。
4、檢查臺面、餐具有無破損、積水、油汙、汙漬，保持臺面整潔。
5、由領班領入壹次性物品，發放後註意妥善保管，整理歸檔碼放整齊。
6.擺好崗位，準備迎客。
餐廳服務員的工作職責4 1。負責準備宴會、雞尾酒會、自助餐會、團體餐、帶司機的工作餐以及其他需要宴會部制定的菜單。
2.負責回答客人提出的關於食品的問題，如相關信息，食品標準，價格以及我們酒店的食品與同行業相比的優勢和特點。
3.協助接待員接受預訂工作。
4.負責印制本部門制定的周、月、季、年特餐菜單。
餐廳服務員的職責5 1。接受餐廳主管分配的工作，全面負責團隊的工作。
2.以身作則，責任心強，敢於管理。
3.協助餐廳主管制定餐廳的服務標準和工作程序。
4、合理指揮和安排人力，管理好本班人員的交接班。
5、檢查本班人員的出勤情況，各項準備工作是否合格和準備就緒，並對當天服務員的工作、紀律等方面進行檢查和登記，並及時向主管匯報。
6.處理服務中的問題和客人投訴，並向餐廳主管匯報。
7.配合餐廳主管對下屬員工進行業務培訓，不斷提高員工的專業知識和服務技能。
8、做好當班物品的保管和餐廳衛生。
9.隨時關註客人的動向，監督員工積極熱情禮貌。
10，要求服務員熟悉菜品特點，善於推銷菜品和酒水。
11.完成餐廳主管臨時分配的任務。
12，負責做好工作日記，完成交接手續。
餐廳服務員的職責6 1。熟悉菜單、食品配方等知識，向客人推薦各種食品和飲料。
2.清潔並擦亮所有的餐具。
3.保持工作場所和餐具室內物品的完整、整潔。
4.添加所需的布料和操作設備。
5.從倉庫拿取物品。
6.根據標準手冊完成服務工作。
7.按照餐廳的規定擺桌子。
8.服務結束後，及時關閉並清理桌面。
餐廳服務員的工作職責7工作職責:
1，負責餐廳的服務管理，規範服務員標準，為客人提供高標準的優質服務；
2、嚴格管理餐廳的設備、材料、用具等。，做到賬賬相符，保持規定的完好率；
3.負責執行本部門的服務規範和工作流程；
4、日常檢查設備、家具、餐具的裝飾及其完成情況；
5.負責根據宴會通知和訂單的要求逐壹安排和實施，並順利有效地實施；
6.協助迎賓員迎接客人和接待重要客人。妥善處理客人投訴，做好客戶關系；
7、檢查餐廳營業區域，督促員工做好餐前準備工作；
8.做好餐廳安全和防火工作；
9.協助餐廳經理培訓下屬。
資格:
1，高中以上學歷，30歲以下，相貌端正，有XX年以上餐廳管理經驗；
2.熟悉餐廳的運營和管理；
3.良好的溝通、合作和獨立工作能力；
4.較強的管理能力和責任心。
餐廳服務員的工作職責8 1。服從領導安排，遵守酒店管理規定，執行工作程序。
2.在營業時間保持良好的工作狀態、儀容儀表，正確使用服務敬語。
3.準確理解每日菜品，與送菜員緊密合作。
4、按照服務程序和標準為客人提供優質服務。
5.適合向客人出售飲料和商品，介紹特色菜肴。
6、做好客人的反饋記錄。
7、業務結束後，做好收尾工作。
8.所轄區域環境中的設施、設備，應及時向領班或上壹級主管匯報。
9.負責本包間餐具的存放和盤點。
10，完成上級交辦的其他工作。
11，學習業務，提高自身素養，持續提升。
餐廳服務員的工作職責9工作職責:
1，負責公司內部食堂的用餐服務；
2.負責包間物品的日常清潔和整理；
3、根據行政部的要求，進行貴賓室標準化服務；
4.服務員崗不需要收拾餐具，只需要把茶杯和酒杯洗幹凈放回原位即可。
工作要求:
1，形象好，160以上，有酒店服務員經驗；
2.誠信和職業道德；
3、性格開朗，積極主動；
4.酒店管理實習生優先。
餐廳服務員的職責10 1。做好餐椅、餐廳衛生、餐廳餐桌擺放，根據主管的安排準備好各種用品，保證正常的業務使用；
2.主動、熱情、禮貌、耐心、周到地接待客戶，讓客戶有賓至如歸的感覺；
3.使用禮貌語言為客人提供優質服務；
4.善於向顧客介紹我們的餐廳產品和特色菜肴；
5.接待顧客，清理餐桌，收銀，詢問顧客用餐滿意度；
6.與主管合作，服從主管或經理的安排，團結並善於幫助同事；
7.積極參加培訓，不斷提高服務技能。
餐廳服務員工作職責:11 1，負責餐前準備工作。
2.做好營業前後的衛生工作，保持餐廳幹凈整潔，保證餐具和零件的幹凈完好。
3.了解客人預定和每餐的餐桌安排，為客人提供周到的服務。
4.嚴格按照餐廳規定的服務程序和服務規範進行服務。服務客人的細節。
5.熟悉菜單上所有品種的名稱、單價、菜品和酒水知識以及服務操作技能。
6、快速有效地處理各種突發事件。
7、服從工作安排，不計較。
餐廳服務員的工作職責12 1。接受行政總監分配的服務工作，為用餐人員提供細致的服務；
2、負責餐前準備工作；
3.愛護接待室設施設備，並進行維護和清潔；
4、搞好衛生，保持接待室整潔，保證餐具的衛生和清潔；
5、隨時註意檢查菜肴和飲料的質量，杜絕不合格的菜肴和飲料上桌；
6.隨時使用禮貌的表情和微笑，要茶，倒茶，倒酒等。為客人服務，並及時清理臺面，確保臺面幹凈整潔；
餐廳服務員的工作職責13工作職責:
1，保持清新、整潔、優雅，為客人提供熱情、禮貌、周到、優質的餐飲服務。
2、積極配合領班，服從領班和上級領導指揮，團結壹致，善於幫助同事。
3.工作中做到四勤:口勤、眼勤、手勤、腳勤，隨時了解客人的要求。
4.善於向顧客介紹和推廣本餐廳的飲品和菜品。
5.精通業務操作知識，掌握和了解客人需要的每壹種飲品和食物的用餐情況和規則。
6、責任心強，有獨立處理業務的能力，發現問題及時匯報，下班後善於提問，及時傳達客人提出的意見。
7.做好酒吧和樓層每日物品消耗的收集、保管和報告工作，每月進行物品和酒水的盤點。
8.上班前後做好樓層和吧臺衛生，主動檢查備用餐具是否齊全，餐桌上的用具和需要的物品是否整潔完整。
9.具有良好的談話技巧，善於運用語言技巧為客人提供最好的服務。禮貌，掌握原則，回答問題，言簡意賅。
合格
1，勤奮。在餐廳經理的領導下工作，做好餐桌預定，零接待服務和衛生清潔工作。保持餐廳清潔，做到無蚊蠅、無灰塵、無雜物、無異味，做到餐具、炊具幹凈完好。
2.說真的。做好餐前準備工作，檢查餐廳設備和餐具是否完好，按規範要求配備用具，安排桌型，美化環境。
3，有修養。禮貌好客。微笑著迎接、發送和服務，並耐心回答就餐者提出的問題。
4.外觀端莊大方。註意個人儀容，保持衣著整潔，梳好頭發，站直，面帶微笑。
5.嚴格要求自己。嚴格執行服務規範和操作流程，把握上菜時機。根據菜品的種類依次上菜。要準確清晰地報出菜名，主動介紹飯菜特點，掌握上菜速度。
6、工作積極，謹慎。客人用餐完畢後，會及時出具“用餐單”，收取餐費。核算單位應主動要求有關人員簽字，避免錯收或“跑單”。
7.負責任。客人離開後，及時清點餐具物品，擦洗幹凈，保持清潔。發現客人的物品應交給餐廳主管(經理)或服務臺，並盡快交給客人。
8.英語良好者優先。
餐廳服務員崗位職責14 1)年滿18周歲；
2)喜歡與客戶交流，期望在服務、餐飲行業發展；
3)形象良好，熱情、主動、正直、態度積極、有活力；
4)具有良好的服務意識和溝通能力；
5)學習能力和抗壓能力強，團隊合作意識強。
餐廳服務員工作職責15 1。歡迎客人並引導他們到預定的桌子或他們滿意的桌子。
2.當房間客滿時，負責安排到達後到達的客人，讓客人願意互相等待。
3、時刻關註接待工作中的各種問題，及時處理；
4、普通話流利，掌握禮貌用語的使用；
5.向客人介紹餐廳的各種菜肴、飲料和特色菜；
6、時刻註意聽取客人的意見，授權管理(只要合理地滿足客人的需求就可以決定而無需向上級申請)
餐廳服務員的工作職責16工作職責:
1，根據領班的安排，做好桌椅餐廳的衛生，準備各種用品，保證正常營業使用；
2.接待客戶要主動、熱情、耐心、周到，讓客戶有賓至如歸的感覺；
3.用禮貌的語言為顧客提供最好的服務；
4.善於向顧客介紹和推廣本餐廳的飲品和特色菜；
5、配合鄰班和上級領導，與同事團結和諧；
6、積極參加培訓，不斷提高自己的服務技能；
資格:
1，年齡18-30歲，具有吃苦耐勞的品質；
2.品行端正，舉止得體；
3.熱情開朗，思維敏捷，善於溝通；
餐廳服務員的職責17 1。收拾gfd，化淡妝，準時到達，不遲到早退，絕對服從餐廳領班的領導和指揮。認真快速的完成工作。
2.了解負責區域的點餐情況、人數、就餐時間。關於特殊要求。做好針對性服務。
3.用餐前，按要求認真打掃桌椅、餐具及環境，按標準擺放餐桌，準備好各種用品，確保餐具充足、衛生、幹凈、無破損，桌椅擺放整齊。
4.按約定時間站立，自然微笑，精神飽滿地迎接客人。
5.客人到了，主動打招呼，拉椅子讓座，根據人數增減桌子，主動介紹我們店的特色。
6.用餐過程中，請不要把嘴留在單詞的開頭，始終保持微笑和禮貌，並使用普通話，不要冒犯客人或冷落客人，有問題時禮貌回答，及時更換空盤子，及時為客人添茶和飲料，介紹點菜，向客人要飲料並報價格。
7.用餐過程中隨時關註餐廳門前客人的壹切狀況，做到更好的協助服務，更優質的完成服務，讓客人滿意。
餐廳服務員職責:18 1。負責餐桌擺放等餐前準備工作，確保酒店餐廳正常營業使用；
2.負責用餐客人的歡迎服務；
3.使用標準的禮貌語言和肢體語言，為客人提供熱情、周到、主動的服務；
4、熟悉基本的用餐禮儀，能根據客人的不同要求推薦菜品或飲品；
5.負責餐後及時清理餐桌，整理桌椅，保持餐廳整潔，環境良好。
餐廳服務員的工作職責19質量要求:
基本素質:責任心、基本職業道德和良好的紀律。
自然條件:身體健康，容貌端莊，性格溫和，情緒穩定。
學歷:高中或旅遊職業高中畢業。
外語水平:具備初級餐廳英語會話服務能力。
工作經驗:1年餐廳工作經驗，掌握餐廳服務流程。
特殊要求:靈活，機智，反應快。具備熟練的服務技能。
工作職責
1，做好全面的飯前衛生工作，做好所負責區域的衛生工作，保證優雅幹凈的衛生環境。
2.服從領班的安排，按照工作程序和標準做好用餐的各項準備工作:按照標準換桌布，擺桌子；清潔餐廳的桌子、椅子和轉盤。準備晚餐:托盤、冰桶、冰桶架、暖水瓶、煙灰缸、餐飲單、醬油壺以及準備酒車和晚餐所需的所有餐具。
3.餐後，按照服務程序和標準為客人提供優質服務:點餐、上菜、酒水服務和結賬。準確理解每日供應的菜品，並與送菜員緊密合作。
4.盡量幫助客人解決用餐過程中的各種問題，必要時向領班反映客人的問題和投訴，尋求解決方案。
5、當班結束後，與下壹班做好交接和收尾工作。
6.快速補充餐具和臺面，保證餐後清潔衛生。
餐廳服務員崗位職責20 1，負責接聽電話並做好記錄，落實客人的合理要求。
2.隨時與領班和前臺核對房態，調整房態，保持房態正確。
3.負責保管和發放各種房卡和鑰匙，並做好收、還記錄。
4、負責協助主管、領班做好工作報告和資料的收集和歸檔。
5、負責填寫工程維修單並及時上報工程部，落實維修情況，對無法維修的房間做好記錄。
6.負責客人遺物的登記和收集。
7、負責保管借給、回收給客人的物品，並有詳細記錄。
8、將客人的物品留在房間內，開壹張雜物清單並與前臺保持聯系。
9.夜班中心文員應保持中心辦公區的清潔。
10，負責客人衣物的收發和洗滌，並做好登記，如有特殊要求，請註明。
11，樓層上向中心報告的可疑事件和安全隱患應及時上報。
12.按時參加定期的部門會議和培訓，高效完成上級臨時分配的任務。
13，不遲到，早退，缺席，休班，串崗等。工作時不要做與工作無關的事情。
14.不要在工作區域睡覺、玩耍、大聲喧嘩、聚眾聊天、打架、打罵。
15.工作中必須使用普通話和禮貌用語。禁止說粗話和與客人爭吵。
16，工作質量必須達標。禁止亂扔工具，並按要求放好。
17，嚴禁私自拿走客人和酒店物品，嚴禁將客人留下的東西據為己有。
18，根據上級指示，負責傳達客房部各項指令，並按時向上級匯報執行情況。員工必須服從上級領導的安排。
19.員工必須遵守酒店的所有其他規章制度。
20.負責客房部河水的管理，並做好酒店營業收入的日報表，配合每月的酒水財務盤點。
21，監督客房部各崗位人員的出勤情況，報告遲到早退人員並做好作業記錄。
餐廳服務員的工作職責21 1。自覺遵守餐廳的規章制度，上班期間不擅離職守。如有特殊情況，必須提前請假。
二、衣著大方，舉止優雅，必須穿工作服，養成文明用語的好習慣。必須有禮貌，細心和熱情。
三、要經常保持責任範圍內的清潔和個人衛生，養成良好的衛生習慣。
四、盡快熟悉和掌握餐廳業務和特色餐食的設計和色彩，並熱情地為顧客推芥末以適合他們的口味。
5.在為顧客點餐時，壹定要配合廚師，及時向廚師反饋顧客喜愛口味的食品信息，並提出改進建議。
六、與收銀員密切合作，及時協助收銀員核實顧客的用餐情況。(煙、酒、主食數量)
7.上班時間不準和客戶長時間聊天影響業務，不準陪客戶喝酒吃飯。造成不良影響的，予以辭退。
餐廳服務員的工作職責22 1。協助執行公司和商場頒布的規章制度。
2.促進他們的職位和人力分配的問候。
3.協助分公司導師培訓和跟蹤基層員工。
4.遵循各個城市正常的問候程序(午市、晚宴、大廳、宴會)。
5.促進員工成為好顧客。
6.協助處理緊急事件。
7.協助跟進店內相關事宜:維護、清潔和管理。
8.協助出納向銀行匯款。
9.落實專項分工中的事項。
餐廳服務員的職責23 1。直接向員工餐廳領班匯報，在領班的具體指導下，按照標準和流程完成各項服務和衛生工作。
2.負責清潔工作區域的所有設備、器具、墻壁和地板，確保物品和器具擺放有序並符合要求。
3.提供員工用餐全過程的各類服務工作和餐具清洗消毒。
4.檢查並糾正員工就餐時各項程序和規定的執行情況。
5、及時匯報和解決工作中遇到的各種問題。
6、愛護和合理使用各種衛生潔具和用品，確保操作安全。
7、定期完成每日清掃和保潔計劃。
8.確保員工食堂提供的各類食品和菜肴符合《食品衛生法》的要求。
9.完成上級交辦的其他任務。
餐廳服務員的工作職責24 1。服從部長的領導，做好飯前準備。
2.嚴格執行工作程序、服務程序和衛生要求，努力提高服務質量。
3、按照主動、熱情、耐心、禮貌、周到的要求，不斷改善服務態度。
4、分工合作，團結協作，又快又好地完成接待任務。
5.妥善安排客戶座位，關註客人用餐情況；及時更換餐具和煙灰缸，主動為客人點煙；及時清理桌面，更換幹凈的桌墊。
6、工作時要集中精力，不要幾個人在壹起聊天。
7.手腳勤快，眼觀六路，口若懸河，及時為客戶提供服務。
8.工作中控制自己的情緒，保持良好的心態。
9、遇到客人投訴，應立即向上級領導匯報解決，隨時滿足顧客的服務要求。
餐廳服務員的工作職責25 1。按時到崗，接受任務分配。
2、負責餐前準備工作，根據規範要求，布置餐廳和餐桌，擺放餐桌和補充各種物品。
3.按照餐廳規定的服務標準和流程做好客戶服務工作。
4.主動咨詢客人對菜肴和服務的意見，接受客人的投訴並及時向餐廳領班匯報。
5.負責餐廳環境、家具、臺面和地板的清潔衛生。
6.積極參加餐廳和餐飲部門組織的各種培訓活動，不斷提高服務技能。
7.遵守俱樂部的規章制度。
8.完成上級交辦的其他任務。
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