紅豆200克、年糕2根、砂糖適量?
1、紅豆清洗幹凈，用清水浸泡兩個小時；年糕切片備用。
2、先將鍋中水煮開，下入泡好的紅豆，大火煮開鍋後，改小火燉兩個小時，再用大火煮半個小時至紅豆起沙。
3、最好加入年糕片和冰糖，煮制年糕軟糯即可。?
1、用糯米做的年糕和紅豆沙是最完美的組合啦。
2、如果時間不允許，紅豆不冷水浸泡也可以，只不過煮的時間要加長壹些而已，但不要用開水浸泡。
3、用大火煮紅豆至起沙時要不停攪拌。
4、在熬煮豆沙的過程中，中途可以加水，冷熱水都行，添加的比例視豆沙的濃稠度而定。
5、冰糖要在最後放，否則紅豆不容易煮爛，冰糖的多少根據自己的口味調整。
6、這款豆沙在冬天熱食非常好，在夏季的食用的話，放入冰箱冷藏2小時食用，口感更佳。如果有刨冰機，打壹些碎冰放入，更加冰涼。
7、根據個人喜好也可以放入蓮子、百合。
主料 黑糯米,：適量 白糯米：適量 紅豆：適量 砂糖：適量 蜂蜜：適量
制作方法
1. 黑糯米和白糯米浸泡後，分別煮熟，紅豆煮熟瀝幹水分。
2. 拿壹個容器（我用的蛋糕模），鋪上壹層保鮮膜。
3. 依次鋪入黑糯米壹層、紅豆壹層、白糯米壹層、紅豆壹層、黑糯米壹層。我因黑糯米煮多了，所以擺了兩層，白糯米多的話，順序也可打亂，總之自己喜歡就好。
4. 裝好後用保鮮膜蓋住使勁壓壹壓，使米壓緊實，再倒扣至盤子中去掉保鮮膜即可。
5. 喜歡甜些的，可以在糯米中加入些砂糖或蜂蜜拌勻，再擺入容器中。
1. 紅豆提前浸泡壹晚，加水和冰糖煮熟，但不要煮的紅豆開花哈，保持豆子顆粒的完整性。
2. 將熱紅豆湯濾入碗中備用；紅豆濾幹水份後也放壹旁備用。
3. 糯米粉倒入大容器，再加紅糖，將糖、粉混合，酌量加入熱紅豆湯，拌至無顆粒糊狀，倒入紅豆，攪拌均勻。
4. 6寸錫紙模刷植物油或黃油，倒入糯米糊，上蒸籠，蒸至牙簽下去，出來不粘糊，大約15~20分鐘就好啦！趁熱吃，放涼吃都非常不錯！（我沒有刷油，脫模不容易，所以建議刷油哈！）