原文如下：
劉姥姥細嚼了半日，笑道：“雖有壹點茄子香，只是還不象是茄子。 告訴我是個什麽法子弄的，我也弄著吃去。”
鳳姐兒笑道：“這也不難。妳把才下來的茄子把皮簽了，只要凈肉，切成碎釘子，用雞油炸了，再用雞脯子肉並香菌，新筍，蘑菇，五香腐幹，各色幹果子，俱切成丁子，用雞湯煨幹，將香油壹收，外加糟油壹拌，盛在瓷罐子裏封嚴，要吃時拿出來，用炒的雞瓜壹拌就是。”
劉姥姥聽了，搖頭吐舌說道：“我的佛祖！倒得十來只雞來配他，怪道這個味兒！”
這段出自：紅樓夢 第四十壹回 櫳翠庵茶品梅花雪怡紅院劫遇母蝗蟲。
擴展資料：
劉姥姥，是中國古典文學名著《紅樓夢》中人物。是壹位來自鄉下貧農家庭的諳於世故的老婆婆，鳳姐女兒巧姐的命運與她密切相關，巧姐判詞和《留余慶》曲中均提及劉姥姥。這個老婆婆深受廣大讀者喜愛。
劉姥姥在回目上出現了四次：第6回劉姥姥壹進榮國府、39回劉姥姥是信口開河、41回劉姥姥醉臥怡紅院、113回懺宿冤鳳姐托村嫗。從篇幅上看，第6回、40回、41回三大整回，以及39回後半回、42回前半回、113回前半回、119回後半回，都是濃墨重彩的劉姥姥正傳。
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