第壹步，提前準備好食材，早點把黃油從冰箱裏拿出來，切成塊。室內溫度變軟，生雞蛋打勻。取壹半左右的蛋液備用。黃油用打蛋器打好後，加入細砂糖。用打蛋器打至蓬松如絲。分兩次加入蛋液，第壹次打至結合，再倒入下壹次。
第二步，打至蛋液和黃油完全結合。篩入低筋面粉。用打蛋器打至蓬松如絲。分兩次加入蛋液，第壹次打至結合，再倒入下壹次。用橡皮擦刀攪拌均勻。手工制作面糊，蓋緊保鮮袋，松弛15min。溫度高的話可以放冰箱裏。拿壹張油紙，把松弛的面團放在油紙上，搟成2mm厚的搟面皮。用大熊餅幹粉碎機壓成型。
第三步，把小熊周圍的邊角料露出來，這個吃剩的面團可以搟成搟面皮，做更多的餅幹。用竹簽在熊的臉上打眼睛，鼻子，嘴巴。女兒還畫了各種表情。把杏仁放在小熊的胸前，然後讓小熊的胳膊緊緊抱著杏仁。將油紙和餅幹放入烤盤，放入175度的小烤箱，放在中高樓層，左右燒10 ~ 12 min。特別註意不要上色太多。
烤出來的餅幹基本上都含有大量的黃油、糖等，可以適量作為零食，但切記不要壹次吃太多。是小熊杏仁餅幹的加工工藝，熱烈歡迎妳來填充。喜歡就會知道，就會留下評論，妳的關註和評價就是動力。