1，梨
驚吃梨是北方的民俗。農民想在驚蟄日吃梨，這意味著與害蟲告別。春回大地，氣候比較幹燥，容易讓人口渴。生梨性寒味甘，有潤肺止咳、滋陰清熱的功效，所以梨特別適合在這個季節吃。
相傳海上知名晉商曲吉是上黨郡的長子。明朝洪武初年，他帶著自己的兩個兒子辛、易，用上黨的、梨在祁縣換粗布、紅棗，從中牟利。久而久之，他有了積蓄，在祁縣定居下來。雍正年間，十四渠到西口，是奇襲之日。他的父親拿出梨讓他吃。他說祖上賣梨創業，歷經艱辛定居祁縣。今天，妳驚訝地去了西出口。吃梨是為了讓妳不忘祖先，努力創業，榮耀祖先。瞿百川西行經商致富，將字號命名為“長垣侯”。後來西方人紛紛效仿，吃梨，多半是有“離家創業”的意圖。後來他們受了驚也吃梨，也有了“想辦法孝敬祖先”的想法。
2.蛋
除了吃梨，民間還有壹種說法是人怕吃雞蛋。據說是因為這壹天祭祀白虎，白虎壹般會呲牙咧嘴。只有用雞蛋餵它，吃飽了才不會傷人。經過進化，原來餵白虎的蛋，現在自己餵人了。
除蛋白質外，每周吃蛋黃不宜超過三個，每天攝入膽固醇不應超過300毫克。原來蛋白質既不含脂肪也不含膽固醇，是壹種接近純蛋白質的食物，所以蛋白質的攝入不像蛋黃那樣受到限制。
3.油炸豆子
在陜西，有些地區被電擊後想吃炒豆。人們將大豆浸泡在鹽水中，放入鍋中翻炒，發出劈劈啪啪的聲音，象征著昆蟲在鍋中受熱折磨時的跳躍聲。
大豆真的很便宜，質量很好。對於女性來說，它所含的異黃酮可以產生類似雌激素激素的作用，降低血液膽固醇，保護心臟，預防乳腺癌和骨質疏松癥。
4.玉米
在少數民族地區，廣西金秀縣的瑤族在驚蟄日吃“油炸昆蟲”。“炒蟲”做好之後，放在大廳裏，壹家人圍坐在壹起吃，喊著“吃炒蟲，吃炒蟲！”好玩的地方會有壹場比賽。誰吃得快，嚼得響，誰就為消滅害蟲做出的貢獻而受到祝賀。其實“蟲”就是玉米，有象征意義。
玉米是許多人非常喜歡的食物。味道鮮美，營養價值高。其中纖維素含量特別高，能加速腸道蠕動，減少膽固醇吸收，預防冠心病。此外，玉米中還含有大量的鎂，能加強腸壁的蠕動，促進體內廢物的排泄，對減肥非常有益。
5、芋頭
贛南、閩西的客家人在驚蟄日(代表消滅各種害蟲)要用熱水煮毛芋頭、炒黃豆。
中醫認為，芋頭能補中益氣，因為芋頭中含有豐富的黏液性皂甙和多種微量元素，能幫助人體糾正因微量元素缺乏而引起的生理異常，同時能刺激食欲，幫助消化。
6、醪酒
春天來了，人全身的汗毛孔也張開了。在西北的壹些地方，家家戶戶都被要求喝糯米酒，吃雞蛋煎餅拌芥末汁，以驅除積寒。
醪糟酒的制作方法簡單獨特，需要匠人釀造，不是誰都可以的。其做法:先將糯米用清水洗去雜質，然後用溫水浸泡12小時左右，出籠蒸熟，倒在未用過的油肉的幹凈案板上，晾涼，撒上蒸好的淘米水，放入瓷盆中，放在50攝氏度左右的熱炕上，用幹凈的棉褥蓋緊，壹天半後揭開被褥，即可聞到香味。
7、煎餅
在山東的壹些地區，農民在驚蟄那天在院子裏燒煎餅，這意味著煙霧殺死了害蟲。
煎餅是用原糧做的，麩皮沒有去掉，所以營養豐富，吃起來酥脆綿軟，便於儲存和攜帶。它們是非常有特色的當地食物。有人認為，吃煎餅需要長時間咀嚼，因此可以生津、健胃、刺激食欲，促進面部神經運動，有助於維持視覺、聽覺和嗅覺神經的健康，減緩衰老。它可以被視為壹種保健食品。
二、驚蟄季節的民俗
犧牲白虎來解決是非
根據中國的民間傳說，白虎是舌頭和是非之神。每年的這壹天它都會出來覓食咬人。如果犯了，這壹年裏經常被惡小人興風作浪，阻礙妳以後的發展，導致各種各樣的困難。為了自保，大家在驚魂之日祭出了白虎。所謂白虎祭祀，是指用紙畫的白虎進行祭祀。紙老虎壹般是黃黑相間，壹對尖牙畫在角上。祭祀的時候需要用肥豬的血餵它，這樣它吃了就不會傷人，然後把生豬肉放在紙老虎的嘴上，讓它渾身都是油和水，不能張嘴跟人說是非。
驚恐地吃梨。
民間有“驚吃梨”的習俗。梨是什麽時候吃的，已經沒有什麽痕跡了，但是在祁縣的民間卻流傳著這樣壹個故事。相傳海上知名晉商曲吉是上黨郡的長子。明朝洪武初年，他帶著自己的兩個兒子辛、易，用上黨的、梨在祁縣換粗布、紅棗，從中牟利。久而久之，他有了積蓄，在祁縣定居下來。雍正年間，十四渠到西口，是奇襲之日。他的父親拿出梨讓他吃。他說祖上賣梨創業，歷經艱辛定居祁縣。今天，妳驚訝地去了西出口。吃梨是為了讓妳不忘祖先，努力創業，榮耀祖先。瞿百川西行經商致富，將字號命名為“長垣侯”。後來西方人紛紛效仿，吃梨，多半是有“離家創業”的意圖。後來他們受了驚也吃梨，也有了“想辦法孝敬祖先”的想法。
關於休克吃梨還有其他幾種說法:
是因為這個節氣萬物復蘇！驚魂的季節，乍壹看還是冷。除了要註意防寒保暖，氣候幹燥也容易讓人口渴咳嗽。所以民間有吃梨的習俗，可以生吃、蒸吃、榨汁吃、烤吃、煮吃。此時，飲食起居應遵循肝的本性，吃梨有助於脾氣，使五臟平和，增強體質以抵禦病菌的入侵。
古代生物種類繁多，有些傳染病沒有65，438+0，000%特效藥，覺醒之日就是所有昆蟲覺醒的時候。吃梨是為了提醒大家小心預防。
蘇北、山西有句話叫“驚了吃壹個梨，壹整年都精神抖擻！”民間諺語。也有人說“梨”諧音“離”。據說吃梨可以讓害蟲遠離莊稼，挽救2008年的好收成。在這壹天，全家人都會吃梨。
蒙古皮
恐懼是由雷聲引起的。古人把雷神想象成鳥嘴，長著翅膀的神，壹手拿著錘子，壹手敲著身體周圍的許多天鼓，發出隆隆的雷聲。在這驚魂壹天，天上有雷神擊鼓，人間也借此機會蓋鼓。李周卷40《揮人》說:“凡擊鼓者，始刺之。”註:“螫，即使在孟春，螫蟲聞雷而動；鼓，像也拍；收下吧，不自知。”可見，不僅各種昆蟲的生態與四季運行相適應，作為萬物之靈的人類也要適應天氣，這樣壹切才能事半功倍。
“打小人”趕走黴氣
叫醒電話象征著二月的開始。它會把所有冬眠的蛇、昆蟲、老鼠、螞蟻都吵醒，家裏的爬蟲、螞蟻也會起來四處尋找食物。因此，在古代，人們會用熏香和艾草熏住所的四個角落，以驅除蛇、蟲、蚊、鼠和黴味。久而久之，逐漸演變成打不開心的人耳光，趕走黴運的習慣，也就是“打小人”的前身。
所以，每年的驚魂日都會出現壹個有趣的場景:女子壹邊用木拖鞋抽打紙娃娃，壹邊喃喃自語:“打妳的小腦袋，直到妳氣得想吐，吃東西就吐。”
《千女月令》說:“受驚嚇時，取石灰碗於門檻外，可除蟲蟻。”石灰本來就有殺蟲的作用。被電擊的當天就撒在門檻外，以為蟲蟻壹年之內不敢上門。這和他們聽到打雷就抖衣服是壹樣的。它們都在昆蟲被蟄的時候給它壹個下馬威，希望害蟲不要騷擾自己。
表達憤怒
很多人神化“打小人”。其實這純粹是壹種民俗。打小人的目的是為了趕走身邊的小人，通過拍打代表對手的紙娃娃來發泄內心的不滿。大多數人打小人，總的目的是求新年萬事如意，小人鬧地震。被“打”的對象主要是情婦和工作中的“金手指”。打小人的目的是希望小人知難而退，表達內心的委屈。