拿出妳的打蛋器!
這是壹個稠密的,濕潤的,非常頹廢的巧克力蛋糕。這幾乎是布朗尼蛋糕。
是壹個人吃飯的絕佳選擇。用手,然後舔手指。別告訴任何人是我說的。我不會那麽做的。我是少校!
死於巧克力巧克力蛋糕
200克黑巧克力,切碎。
200克室溫無鹽黃油
125ml(半杯)非常濃的咖啡。
170g普通蛋糕粉
?茶匙小蘇打
1/2茶匙發酵粉
200克紅糖
200克糖
30克可可粉
1/4茶匙鹽
150克雞蛋(3個)
黃油牛奶75毫升
預熱烤箱180?C(375?f).
用微波爐融化巧克力和黃油。加入咖啡,攪拌均勻,直到奶油狀。備用。
混合面粉,小蘇打,發酵粉,可可粉和鹽。
快速攪拌雞蛋和脫脂奶。將面粉混合物加入雞蛋混合物中,用力攪拌,直到完全混合。
慢慢加入黃油和巧克力混合物,攪拌直到壹切都變得光滑有光澤。
倒入壹個20厘米的烤盤,加入黃油。
烤30分鐘,或者直到中間的叉子幹凈。
等它涼了再脫模,不然它會分解、斷裂、坍塌,然後閃電會打到妳的頭上。
作為獎勵,這是我最喜歡的松餅食譜。永遠。
雙層巧克力松餅
150克室溫無鹽黃油
75克糖
100g雞蛋(約2個雞蛋)
300克普通面粉
80克無糖可可粉
5克小蘇打
15g發酵粉
5克鹽
250g酪乳(或200g牛奶+50g白醋,靜置5分鐘)。
10g天然香草精
100克黑巧克力片
預熱烤箱180?C(375?f).
混合面粉,可可粉,小蘇打,發酵粉和鹽。
用攪拌棒攪拌黃油和糖,直到變成奶油狀和蓬松狀。逐個加入雞蛋,高速攪拌,直至完全混合。
加入白脫牛奶和面粉,交替攪拌,開始和結束時加入面粉。加入香草精。攪拌直到完全混合,慢下來,加入巧克力片。
裝滿松餅杯2/3,在面糊上撒很多糖。
烤30分鐘,或者直到中間的叉子幹凈。
冷卻10分鐘,然後脫模——如果可能的話,把它們倒過來,讓它們完全冷卻。大多數人只是偷了壹個,然後用手砸開它,咕噥著“哎喲!哎喲!”