2.辣椒/蒜苗洗凈切塊備用。
3.將豬舌放入鍋中蒸熟。
4.將蒸好的豬舌切片備用。
5.燒熱油鍋，放入蒜和幹辣椒翻炒。
加入青椒
7.放入豬的舌頭
8.加入蒜苗
9.加入雞精
10.最後加入香油。
問題二:腌制豬舌的做法:大全原料配方鮮豬舌100斤鹽6 ~ 7斤白酒1斤白糖1 ~ 1.5斤花椒粉150 ~ 200 g八角150 g肉桂50 g硝酸鈉50 g
生產方法
1.挑選:選擇符合衛生標準的新鮮豬舌，去除筋膜淋巴，用80℃左右的熱水焯壹下，刮去舌面的白苔。
2.腌制:在靠近舌根的深處用刀切開壹個直口，做成條狀，這樣可以泡透。然後，將輔料混合均勻，均勻塗抹在舌頭上，放入缸中腌制1.5 ~ 2天，然後翻缸。腌制1.5 ~ 2天，待鹽汁滲入舌頭後取出壇子。
3.掛晾:將豬舌出缸用清水沖洗幹凈，去除冰霜雜質，用麻繩將舌頭和喉嚨的壹端穿起來，掛在竹竿上，晾幹水分。
4.烘烤:將帶棒的豬舌幹帶入烘烤室，室溫控制在50℃左右，3-4小時後逐漸升溫，但不能超過70℃，否則舌尖會被烤焦，影響品質。最後室溫降到50℃左右。烤30-35個小時。等舌頭幹硬了，就可以拿出房間，徹底冷卻，包裝。產率約為55%。
問題三:豬舌怎麽煮才能讓臘肉好吃？先洗幹凈，放鍋裏蒸(水煮)，切片，帶汁吃。也可以等熟了再炒:先放油，放點姜片，放入切好的肉，炒壹會兒，放點蒜苔(生菜或青蒜也可以)，鹽，雞精，醬油，料酒。熟了就可以吃了。
問題4:豬舌做法完成。如何讓豬舌吃好紅油心舌？
食材:豬心200g豬舌300g調料:香蔥10g姜10g鹽10g料酒30g白糖5g味精1g辣椒油。
大蒜(白皮)60克醬油10克醋2克做法:1。去除豬心內的血塊，然後連同豬舌壹起用清水沖洗幹凈；2.拿壹個鍋，把水放在火上，把它燒開。將豬心和豬舌煮至舌苔變白，取出，用冷水浸泡，用刀刮幹凈，用水沖洗幹凈；3.蔥、姜洗凈，蔥切段，姜切片；4.大蒜去皮搗成蒜泥備用；5.取壹個鍋，放在火上，加入料酒、蔥、姜片、精鹽、豬舌、清水燒開，用中火煮至熟；6.離火起鍋，在鍋裏放涼，取出切成薄片；7.取壹碗，加入味精、糖、蒜泥、醬油、精鹽、醋拌勻；8.然後將豬舌、心片、洋蔥、辣椒油加入調好的調味汁中，拌勻。
鹽煮豬舌
主料:豬舌300克調料:蔥5克，姜3克，白胡椒粉2克，胡椒粉2克，鹽3克。
做法:1。將豬舌放入沸水鍋中煮至變色，取出，沖洗幹凈，刮去白毛；2.將豬舌、蔥白、姜片放入鍋中，加入適量清水，大火燒開，改用小火去除表面浮沫，加入花椒粒和料酒，繼續小火煮45分鐘左右，加入精鹽，待豬舌酥爛後出鍋，冷卻後切片放入鍋中。
混合嘴條
主料:豬舌200g輔料:黃瓜100g調料:醋5g醬油5g味精1g大蒜(白皮)5g。
做法:1。將豬舌洗凈，用開水焯壹下血水，撈出刮去舌苔和油，然後放入清水鍋中煮至熟，撈出，放涼，切成絲；黃瓜洗凈切絲。2.將黃瓜和嘴條放入碗中，加入各種調料拌勻。
問題五:豬舌怎麽吃？豬舌炒蘑菇。
材料:豬舌250克，香菇50克，150克；洋蔥；
輔料:油、鹽、醬油、料酒、蒜、姜、辣椒、小蔥；
練習:
1，將豬舌放入沸水中焯壹下；
2、捧出備用；
3、辣椒切碎，小蔥切碎，姜蒜切丁；
4、洋蔥切片；
5.豬舌切片；
6.這是提前泡好的蘑菇；
7、豬舌用料酒、醬油、生粉腌制片刻；
8.將姜和蒜放入熱油中煸炒；
9、放豬舌；
10，註意這時候會粘鍋，不停攪拌；
11.加入幹香菇和水浸泡香菇；
12，放入洋蔥翻炒；
13，加胡椒粉；
14，炒辣，撒上蔥花關火；
15，菜上齊了。
問題6:豬舌怎麽腌制才好吃？
主料:豬舌1。
輔料:生姜3片，醬油0.5勺，65438+蠔油0勺，食用油0.5勺
豬舌的做法
1.準備壹條豬舌，清洗幹凈，而且要仔細清洗，因為暫時不能下水。
2.在鍋裏煮，只要能刮掉舌頭上的汙垢就行，不能煮太久。刮下來的豬舌不能用水洗。
3.焯水，刮舌切片備用，生姜切片備用。
4.添加機油。如果妳想做壹道好菜，花生油是必不可少的。加入姜片炒香。
5.加入切好的舌頭翻炒至水幹。
6.中間撒壹點水，翻炒出汁。
7.加入少許生抽，老抽，蠔油。
問題7:豬舌怎麽煮，怎麽炒？我給妳介紹壹道典型的農家菜，蒜苗炒豬舌。
原料:熟(鹵)豬舌、青蒜苗。
調料:豆豉、雞精、醬油、姜絲、蒜片、八角、花椒、胡椒、葵花油。
練習:
1.豬舌洗凈，放入鍋中，加鹽、八角、花椒、料酒、姜片，煮30分鐘。然後放進去晾涼，切成薄片備用，大蒜切片，青蒜苗切段。
2.鍋中放少許油，放入蒜片和幹辣椒翻炒。
3.加入豬舌，翻炒成肉卷，加入豆豉。
4.放入青蒜絲翻炒壹分鐘，再放入醬油和雞精翻炒壹會兒，然後出鍋。
問題8:如何準備新鮮的豬舌？吃炒豬舌挺好的。步驟如下:1豬舌買回來後，用清水略洗，然後放入沸水中焯壹分鐘左右；
2撈起，趁熱用刀刮掉豬舌上的白膜，再洗壹遍；
3.將豬舌切成大小合適的塊；
4加入鹽、姜絲、料酒、白糖、醬油、玉米澱粉拌勻。最後加點油，拌勻，腌制半小時左右。
5熱油鍋，放入蒜末和蔥段炒香；
6將豬舌倒入火中快速翻炒；
7翻炒至變色至熟(幹期可以在鍋裏加壹點水)，上桌前撒上蔥，再翻炒均勻！
問題九:豬舌的相關做法食材:豬心200g豬舌300g調料:香蔥10g姜10g鹽10g料酒30g白糖5g味精1g辣椒油60g蒜(白皮)25g醬油10g醋2g做法:65438。2.拿壹個鍋，把水放在火上，把它燒開。將豬心和豬舌煮至舌苔變白，取出，用冷水浸泡，用刀刮幹凈，用水沖洗幹凈；3.蔥、姜洗凈，蔥切段，姜切片；4.大蒜去皮搗成蒜泥備用；5.取壹個鍋，放在火上，加入料酒、蔥、姜片、精鹽、豬舌、清水燒開，用中火煮至熟；6.離火起鍋，在鍋裏放涼，取出切成薄片；7.取壹碗，加入味精、糖、蒜泥、醬油、精鹽、醋拌勻；8.然後將豬舌、心片、洋蔥、辣椒油加入調好的調味汁中，拌勻。菜單指數推薦指數-89.4營養指數-104.3減肥指數-0美容護理指數-0難度指數-74.5時間指數-74.5麻辣指數-65438。2.將豬舌、蔥白、姜片放入鍋中，加入適量清水，大火燒開，改用小火去除表面浮沫，加入花椒粒和料酒，繼續小火煮45分鐘左右，加入精鹽，待豬舌酥爛後出鍋，冷卻後切片放入鍋中。菜單指數推薦指數-89.4營養指數-89.4減肥指數-0美顏指數-0難度指數-89.4時間指數-59.6麻辣指數-0食材:200克豬舌輔料:38+0。將豬舌洗凈，放入沸水中焯去血水，去掉刮下的舌苔和油漬，然後放入清水鍋中煮至熟，撈出，放涼，切絲；黃瓜洗凈切絲。2.將黃瓜和嘴條放入碗中，加入各種調料拌勻。菜單指數推薦指數-89.4營養指數-104.3減肥指數-59.6美容保健指數-59.6難度指數-89.4時間指數-89.4麻辣指數。2.將味精、紅油、糖和原料混合成汁；3.將調好的汁倒入有口器的盤中，撒上熟芝麻。菜單指數推薦指數-104.3營養指數-104.3減肥指數-0美麗指數-0難度指數-119.2時間指數。團葉)100g辣椒(又紅又尖)50g調料:姜5g蒜(白皮)15g蔥15g料酒8g辣椒油25g蠔油30g醬油5g澱粉(玉米)5g鹽5g白糖5g植物油30g做法:1。2.紅辣椒洗凈切絲；3.豬舌腌制後切絲備用；4.炒鍋放植物油，燒熱，放入姜片、蒜、紅辣椒絲，炒香，煮料酒，放入白糖、鹽、醬油、豬舌絲、香菇翻炒，放入蠔油、紅油翻炒片刻，澱粉勾芡，取出生菜。菜單指數推薦指數-89.4營養指數-104.3減肥指數-0美容護理指數-0難度指數-89.4時間指數-89.4材料:1豬舌、港式肉汁。& gt
問題10:怎麽把燉豬舌做的好吃？燉豬舌常見的做法是燉豬舌的做法。
1.豬舌洗凈，背部切三分之壹左右，放入沸水鍋中煮10分鐘左右。
2.取出來，用刀刮去舌頭上的白皮(也就是舌苔)，再用清水沖洗幹凈。
3.將水、醬油、糖、姜片、八角、花椒、丁香、雞精、黃酒放入砂鍋中煮沸。
4.將豬舌和姜片放入鍋中，大火燒開後小火燉2小時。
5.將豬舌腌制至嫩滑入味，取出晾涼，切片，裝盤，淋上鹵汁，洗凈，即可食用。