1.處理前蝦的儲存
蝦可以放在收納盒裏，不需要額外包裝。但是，蝦必須根據大小整齊緊密地存放在壹起。然後用塑料薄膜把整個盒子蓋上，防止空氣進入，保持蝦的新鮮。
2.蝦處理後的儲存
如果妳決定處理蝦，妳應該首先徹底清除頭部，外殼和尾巴。然後將蝦洗凈脫水，使其不致密集地放入容器中。對於鮮蝦，不要把整個蝦放在冰箱裏保存，因為這樣會造成過度的破壞。同時，要讓蝦在冰箱裏保持良好狀態，需要註意以下幾點。
3.冰箱溫度和位置
當溫度遠低於0℃(28°F)時，蝦能保持高質量。收集冷卻溫度最好的地方應該是在冰箱裏，因為冷凍室的溫度太低，會給蝦留下不好的口感和質地。
4.蝦的保質期
蝦的有效期只有3到4天，所以壹定要及時食用，保存好，在過期前吃完。註意，蝦和很多其他食物不壹樣，必須在冷凍前快速食用或加工，否則會失去新鮮度。蝦應該立即使用，以獲得最佳的味道和營養。
總之，利用這些建議，蝦的保存時間可以大大延長。但是如果發現蝦的顏色變灰或者有異味，就要丟棄了。