華容酸菜風波在今年315晚會曝光。康師傅老壇酸菜牛肉面的酸菜問題，怕是很多人又要吃酸菜了。因為我看到有的工人用腌制的酸菜，不是放在壇子裏，而是直接放在坑裏。可想而知，市場上能買到壹袋方便面的價格，本身就便宜。對於酸菜的加工，為了降低成本，我們不得不選擇在坑裏腌制。
讓坑成為幹凈整潔的老壇。任何壹個企業在面臨如此嚴重的風波時，要進行整改，首先要表明認錯的態度，不要總以為消費者是傻子。如果把消費者當傻子，就沒人買單了，雖然生活中很多人更喜歡吃酸菜。壹旦想到吃的泡菜都是用腳和坑腌制的，就會有點惡心，根本吃不下。
作為酸菜的整個行業，酸菜的修復方法需要改革和更新。現在比較流行網絡直播帶貨。很多明星直播商品是為了給自己創造更多的利潤。不過作為酸菜行業的商業領袖，也可以利用明星效應，邀請更多的明星來參觀酸菜的腌制過程。所以讓明星直播帶貨，會讓整個行業繁榮。