材料
“海綿蛋糕高約3厘米”、“鮮奶油適量”、“奶油芝士適量”、“冰淇淋適量”、“水果適量”、“奧利奧餅幹適量”、“壹根吸管”
工作方法
1:壹樓，海綿蛋糕高約3厘米，放在容器底部。
2.第二層，淡奶油，混合奶油芝士，塗在蛋糕上。
3:三樓鋪滿了冰淇淋。我今天用了芒果冰淇淋。
4.第四層鋪的是水果丁。建議使用軟質水果，如香蕉、芒果、桃子、獼猴桃等。
5:五樓再鋪壹層冰淇淋，插上吸管，然後進入冷凍室稍微冰壹下，大約10~15分鐘，把奧利奧餅幹打碎，撒在頂樓。
6:修剪吸管的高度，插上自己喜歡的花，盆栽蛋糕就完成了！
冰淇淋蛋糕做法2，
材料
100克細糖、300克水、30克現磨咖啡粉、150克lady finger、250克雀巢淡奶油、200克馬斯卡彭奶酪和100克朗姆酒。
工作方法
1.將咖啡粉放入茶包中，放入加了水和糖的奶鍋中煮15分鐘。關火，濾出咖啡渣冷卻。
2.取壹個長的英式蛋糕模具或吐司模具，周圍墊上防油紙，底部鋪上lady finger，刷上兩遍朗姆酒。
3.電動打蛋器中速攪打淡奶油，直到變稠，出現明顯的花紋。加入馬斯卡彭奶酪，攪拌均勻。
4.將冷咖啡糖漿倒入奶酪糊中，將大約5片手指捏成碎片，混合均勻。
5.將壹半的芝士糊倒入模具，鋪上壹層lady finger刷兩遍酒，再將剩下的芝士糊倒入。磨平表面，用防油紙封好。冷凍四個小時以上。
6.吃的時候把冰淇淋從模具裏拿出來，撒上油紙，切成塊，根據個人喜好在表面撒上可可粉。剩下的冰淇淋蛋糕可以放在密封的保鮮盒裏冷凍兩周。
做法3、草莓冰淇淋蛋糕
材料
香草和奇峰做的蛋糕有1。裝飾:適量，草莓冰淇淋適量，薄荷葉適量。
工作方法
1.香草奇峰的餅體橫向切成薄片，用小圓模型壓出幾個小圓餅。
2.取壹個玻璃杯，放壹個小圓餅在裏面，先鋪壹層草莓冰淇淋，再放小圓餅，重復以上動作，直到玻璃杯裝滿7分鐘。
3.最後，用草莓和薄荷葉裝飾蛋糕。
做法4、迷妳冰淇淋蛋糕
材料
“低筋通用面粉60g即可”、“雞蛋3個”、“細砂糖120g”、“水3茶匙”、“香草糖可以用半個香草莢代替8克”、“泡打粉BP泡打粉1/3茶匙”、“蛋糕模直徑26cm”、“小圓模直徑8cm”。
工作方法
1:首先把蛋黃和蛋白分開。將蛋黃、糖、香草糖和水混合均勻，然後加入面粉和泡打粉繼續攪拌。蛋白質被送至“固體剛性”，這種狀態下的蛋白質像棉花糖壹樣被扔掉，可以輕松塑形！用手將固體蛋白輕輕攪拌入蛋黃糖粉糊中。
2:先在蛋糕模上抹壹層薄薄的無鹽奶油和面粉(考完試容易脫模)。如果沒有無鹽奶油，可以用普通食用油代替！預熱烤箱到180度。將蛋糕糊輕輕倒入模具，入烤箱180度烤20分鐘左右！要測量蛋糕是否熟了，請慢慢打開烤箱門，將竹簽插入蛋糕中。如果煮熟了，竹簽是幹的。在烘烤之前，竹簽上會塗上蛋糕糊。然後慢慢關上爐門！P.S .貓撇油:這壹步，很重要的壹點是“慢慢”打開烤箱！因為蛋糕沒熟的時候，外面的冷空氣突然流入烤箱，烤箱溫度急劇下降，會導致正在生長的蛋糕塌陷。這樣烤出來的產品就會變成中間凹進去的蛋糕！不要粗心大意
3:蛋糕做好之後，從烤箱裏拿出來，拿模具扣出圈。P.S .貓撇:拿壹把小刀，沿著模具的“邊緣”慢慢切出蛋糕的形狀。因為蛋糕比普通餅幹厚很多，很難直接用模型“覆蓋”漂亮的形狀！如果家裏沒有小圓的模型，可以直接把蛋糕切成方形或者其他大家都喜歡的形狀。
4.出來後，讓迷妳紙杯蛋糕在室溫下冷卻。將冷卻的紙杯蛋糕切成兩半，填入妳最喜歡的冰淇淋口味！記得晾幹洗好的漿果。不然濕雪糕就“糊”好吃了！其實這壹步想吃什麽都可以！獼猴桃切片，桃子丁都很適合。表示貓族剛剛入秋，這次重點是醋栗和藍莓。
5:最後撒上糖霜做壹點甜品收尾裝飾，唐強~！迷妳蛋糕配冰淇淋，漿果剛出爐，新鮮最好吃！這樣，在高溫下營養成分不會全部流失。