山東五蓮位於山東東南部，境內多山，縣內多水，素有“山城”之稱。五蓮人民風淳樸，文化豐富，食物以煎餅、面食為主。
五蓮煎餅純手工純糧，不加任何添加劑，糖，香精。只有谷物本身的單純的香味和甜味，自然的味道。
五蓮煎餅多以玉米和紅薯混合而成，尤其是小麥煎餅，其中品種繁多。有純紅薯，吃起來很甜，尤其是街道等南方城鎮。中國西部和中部的人們喜歡純玉米和紅薯混合玉米。這種煎餅充饑，營養豐富，特別適合治療近視。將小米飯和小蔥與豆腐或甜醬混合，這將是壹頓美味的早餐。
五蓮煎餅怎麽吃:壹般要用煎餅卷豆腐、海帶絲、肉絲(特別是我們家的炒肉絲，味道絕對剛剛好)、油條、炸蝦(特別是用油炸的，味道絕對十足)、卷香椿芽(香椿芽炒雞蛋很好吃)、卷韭菜蝦、卷蒜苔和卷其他各種菜。妳能想到的都有可能涉及。最經典最常見的吃法就是大蔥卷煎餅。將壹個大煎餅對折幾下，放上大蔥，再塗上麻辣豆瓣醬或面醬，鮮嫩水潤，風味十足。