當歸——補血良藥
當歸自古以來就是補血良藥，中藥配方素有“十方九回”之稱。當歸性溫，具有補血調經、活血止痛、止咳平喘的功效。當歸的首要作用是補血。血虛引起的頭暈目眩、心慌乏力、面色萎黃，用當歸治療效果最好。
當歸可以和食物壹起吃。如當歸生姜羊肉湯補血活血散寒，當歸黃芪雞湯補血補虛補腎，適合產後婦女和冬季進補。
當歸通常分為全當歸、當歸頭、當歸尾。當歸補血活血，當歸頭補血，當歸尾補血。
因為當歸補血活血的效果很好，所以我喜歡把生當歸加工成粉末直接吃。具體做法是將買來的當歸片曬幹，然後放入粉碎機中加工成極細的粉末，有利於快速全面的吸收。當歸粉最好直接吃。如果不喜歡當歸的中藥味，或者經常出差的人，可以將當歸粉裝入膠囊，服用更方便。但是如果是準備常年吃的話，還是直接吃當歸粉比較好，比較安全，因為現在膠囊裏面都有劣質產品，盡量去大藥店買。
因為當歸性溫，有些人吃了會上火，所以盡量選擇當歸尾。先吃當歸尾1 ~ 2周，再吃全當歸。
實踐證明，當歸粉不僅適用於女性，也適用於男性和老年人。常年食用當歸粉，可明顯改善體內缺血癥狀，改善頭暈、臥心、乏力癥狀，促進血液循環，治療關節疼痛；能養血潤腸，潤腸通便，治療便秘；能調理月經，治療各種婦科疾病，長期吃全當歸，白帶變黃時吃當歸尾；當歸可以治療皮膚病，如牛皮癬、濕疹、癲癇，同時治療血虛。當歸對冠心病、腦梗塞、糖尿病、脂肪肝、高血壓有治療作用。
吃當歸上火的時候，還可以加山楂。當歸和山楂的比例是5: 1，壹起吃不容易上火。山楂可以去藥店買山楂幹，也是在粉碎機裏加工成粉末。
當歸粉吃多少，要看身體情況。早餐後最好吃半勺(啤酒瓶蓋大小左右)保健；如果身體虛弱或生病，可以服用1次，壹天三次，1次不到半勺。有的人晚上吃當歸粉會興奮，影響睡眠，所以早上吃；有的人吃當歸粉對睡眠有好處，所以睡前再吃壹次；還有的經常半夜驚醒，睡不著。起床後吃半勺當歸粉，就可以回去睡覺了。所以怎麽服用，大家可以根據自己的情況來調整。