難怪餐廳的餛飩這麽好吃？原來秘制這麽簡單，我也能學會擺攤。大家好，我是主廚江壹舟，今天又要和大家分享美食了。妳準備好了嗎？
2分鐘教妳在家做餛飩。方法簡單，好吃而且肉不腥，鍋也不會散。
美食街有很多小吃。環顧四周，妳會發現美食街餛飩裏的肉是最香的。美食街的餛飩很好吃，肉也不腥。吃壹碗餛飩，再加幾個單餅，就能飽餐壹頓了。
這樣壹頓飯的成本真的太高了，這M也只是壹個人的飯量。如果全家出去吃餛飩，肯定不劃算。
那麽餛飩怎麽包才好吃呢？為什麽餐廳的餛飩這麽好吃？
材料:五花肉400g，雞蛋壹個，料酒壹個，姜壹塊，蔥150g，醬油，白胡椒粉，鹽，蝦皮，紫菜，香油，餛飩皮。
操作步驟:
1.先把400克五花肉用刀剁碎，自己在家做，幹凈衛生，味道更好。如果沒時間，也可以請超市工作人員幫妳破。
2.姜切成片備用。生姜主要用於除臭。妳最好把它切成塊，這樣即使不想吃姜的人也不會發現姜。150g大蔥，切成蔥花備用。
3.燉五花肉，我們加壹個母雞蛋進去，順時針攪拌，攪拌五花肉，我們需要五分鐘，壹定不能偷懶！然後放入姜末和蔥段，加入壹勺生抽，半勺蠔油提鮮，6克精鹽調味，2克胡椒粉，半勺料酒去腥。把這些調料往壹個方向攪拌均勻，餛飩餡就做好了。
4.然後把餛飩餡放在買來的餛飩袋上就行了，還可以自己做餛飩皮，吃起來更衛生。
5.在蒸鍋中加入適量清水，燒開。水燒開後，我們放入包好的餛飩皮。就像煮餃子壹樣，我們可以用冷水煮三次。
6.然後我們做餛飩湯底，在碗裏放壹把蝦皮和壹片海苔，然後加壹點白胡椒，把煮好的餛飩放進去，再加兩勺餛飩湯。美味的餛飩做好了。
這樣家裏煮的餛飩既經濟又衛生，這樣包出來的餛飩好吃不腥，特別開胃。如果妳喜歡吃醋，也可以放點香醋清口，還可以放點香油提味，這樣家裏煮的餛飩會和地攤上賣的壹樣好吃。
好了，餛飩的分享到這裏了！妳喜歡餛飩嗎？妳還有其他做餛飩的技巧嗎？歡迎在評論區留言。喜歡這篇文章，記得收藏轉發。妳可以多關註我，我會每天更新不同的美食。下次見。