五福食材:大白菜(白梗)600g豬肚200g草蝦250g魷魚(鮮)100g海參50g火腿75g香菇(鮮)50g
調料:鹽5克，胡椒粉4克。
做法:1。大白菜洗凈，切成大塊，用2湯匙油炒至軟身，然後放入燉盅中；
2.五花肉切條；
3.魷魚切絲，焯壹下撈出；
4.海參洗凈，先去腥後切成厚片；
5.取出切片前先將火腿煮熟；
6.香菇泡軟，去蒂，分別放在大白菜上；
7.將草蝦切下，焯水後取出備用；
8.將調料放入燉盅中，移入電飯鍋或蒸鍋蒸40分鐘，再放入草蝦蒸5分鐘後取出。
年年有余
主料年剩余量:鱸魚750克。
調料:蔥15g姜10g魚露10g白酒5g蠔油5g色拉油10g白糖3g香油5g胡椒粉4g各壹個。
做法:1。將鱸魚洗凈，從腹部切成與背部相連的塊，平鋪在有少許油的蒸鍋中，將2根蔥和2根姜切成小面條，放在魚上；
2.將2湯匙調味魚露、65，438+0湯匙酒、65，438+0/2湯匙蠔油、65，438+0/2湯匙色拉油和65，438+0茶匙糖在小碗中混合，然後澆在魚上，放入鍋中用中火蒸65，438+00分鐘；
3.另外3根蔥，3片姜，1辣椒切絲，用清水浸泡；
4.魚蒸熟後取出，挑出蔥、姜，放入另壹個幹凈的盤中，鋪上蔥、姜、辣椒絲；
5.將調料1大勺色拉油、1大勺香油和少許胡椒粉加熱，澆在蔥、姜、胡椒粉絲上。
隨著春天的到來，繁榮開始了——新的壹年預示著繁榮
三陽開泰食材:豬肚300g魷魚(鮮)100g雞腿200g豬腿150g。
輔料:香菇(鮮)50g竹蓀(幹)50g生菜50g油菜100g
調料:蠔油10g植物油10g鹽4g白糖5g胡椒粉各3g。
做法:1。五花肉洗凈，先煮熟後切片；
2.魷魚切段，焯水，撈出重復使用；
3.豬裏脊肉(豬腿)和雞腿切段，焯血備用；
4.香菇和竹筍泡軟，去蒂，切成小塊；
5.生菜先煮熟切條；
6.淋浴前將油菜焯壹下備用；
7.將豬肚、魷魚、雞腿、豬裏脊肉、鮑魚放入砂鍋，加入所有調料煮10分鐘，再加入香菇、筍、筍，小火慢燉半小時，使其完全熟軟。
8.加入油菜，煮熟後撈出食用。
團團袁媛
團團圓圓食材:糯米1，000克。
輔料:培根(生)200g雞蛋150g。
調料:花椒粉5克，鹽5克，蔥100克，姜20克，各適量。
做法:1。糯米用溫水浸泡2小時，然後放入籠中蒸40分鐘；
2.將糯米攤涼，溫熱後打雞蛋；
3.先把臘肉煮熟，然後切成丁；
4.蔥切成蔥花，姜去皮切成粉；
5.將所有材料放入糯米中，加入花椒粉和鹽(根據自己的口味)拌勻(拌勻後可以挖壹小塊放入微波爐中烤30秒入味，主要是生雞蛋，其實可以吃，但需要腸胃功能好)。
6.攪拌均勻後，先用水沾濕雙手，然後取25克左右，揉成圓形。
壹直咧著嘴笑
微笑總是敞開的。材料:蜜棗350克，湯圓150克。
調料:冰糖20克，各適量。
做法:1。將棗切好，然後把準備好的小籠包放進去；
2.鍋中加水放冰糖，將大棗煮至浮起來。
3.也可以放冰箱裏放壹會兒，又甜又軟又好吃。
機遇敲門
好運來食材:鰱魚頭400克，豆腐200克。
調料:姜5g，青蒜10g，料酒10g，豆瓣醬10g，醬油5g，甜面醬5g，鹽3g，胡椒粉2g，澱粉(玉米)3g，各適量。
做法:1。將魚頭洗凈，晾幹，剖開，切成4大塊，用5湯匙油將魚頭兩面煎熟後取出；
2.將豆腐切成厚片，放入油鍋或砂鍋中炸熟，將炸好的魚頭放在面上；
3.用2湯匙油炒熟姜末，加入所有調味料和2杯水，炒勻燒開，倒入鍋中，小火煮40分鐘入味；
4.待湯汁略幹時，倒入少許水澱粉勾芡，最後撒在蒜段上。關火，取出食用。
這是食譜。妳自己隨便寫吧。