皮蛋拌虎皮椒——提前準備食物——皮蛋4個，青椒150g，醬油3大勺，陳醋1大勺，鹽適量，白糖1g，食用油準備流程:1g，皮蛋蒸8min即可。2.將青椒洗凈切成細絲，立即放入鍋中煎至變松，表皮變黃。3.加入食用油，然後翻炒至辣椒絲的虎皮形狀更加突出。這時倒入3湯匙生抽，1湯匙陳醋，少量鹽和1壹點點白糖拌勻調味。4.將蒸好的皮蛋去皮，將每個皮蛋切成4瓣放在盤子裏，中間放入炒好的虎皮辣椒。這道菜是虎皮辣椒和皮蛋的完美結合。吃兩個菜就夠香夠勁了！兩餐都適合。
醬牛肉——提前準備好食物——1塊牛筋、香料(八角、桂皮、幹山楂、高良姜、茴香、砂仁、肉豆蔻)、幹辣椒、小蔥、姜片、米酒、老冰糖5克、醬油5湯匙、生抽3湯匙、鹽2湯匙。制作過程如下:2 .以後和湯底壹起放入電飯鍋，加入香料、小蔥、姜片、幹辣椒等。3.加入3湯匙醬油上色，2湯匙鹽，5湯匙生抽(鹵汁)，5克老冰糖調料。4.把電飯鍋蓋緊，按下煲湯鍵，煮90分鐘。5、腌制羊肉用鹵汁浸泡3小時以上使其更加鮮美，然後取下來切塊，根據自己的愛好淋上醬汁。肉質細嫩耐嚼，含有多種營養成分。壹次性剩菜可以放入密封罐的冰箱裏，盡快取用。