當前位置:菜譜大全網 - 菜譜 - 廣東燉菜食譜

廣東燉菜食譜

美食,顧名思義,就是好吃的東西,從山珍海味到街頭小吃,應有盡有。其實食物既不高貴也不廉價,只要是妳喜歡的,就可以稱之為食物。以下是我為妳收集的廣東燉菜食譜大全,僅供參考。歡迎閱讀。

燉烏雞湯

材料:烏雞65438+韭菜0根,生姜2片1小塊。

材料:料酒2小勺精鹽2小勺味精1小勺。

制造工藝

1,烏雞宰殺洗凈,沸水汆燙去血水。

2.將烏骨雞、料酒、香蔥、生姜放入砂鍋中,用武火煮開,然後文火煮2小時,加入精鹽、味精。

原杯燉蘑菇

材料:平菇40克,雞骨40克,蔥1根,姜2片。

功效:顧北蘑菇含有豐富的蛋白質、粗纖維和維生素,能增強人體對腫瘤的免疫力,刺激人體產生壹種幹擾素,幹擾帶病毒蛋白質的合成。顧北蘑菇富含多種酶,能幫助人體協調新陳代謝。

杜仲燉豬骨湯。

材料:杜厝45克,肉末、豬骨或瘦肉30克。

功效:其功能是強筋骨,杜仲。補肝腎,強筋骨。用於腎虛腰痛、筋骨無力。柔蓉具有補腎壯陽、益精血的作用,有薩摩人參的美譽,對腰椎患者有很好的食療作用。

蓮藕紅豆鴿子湯

材料:蓮藕750克、魷魚幹50克、紅豆50克、白鴿2只、生姜3片、紅棗6枚。

功效:蓮藕生津止渴,清熱除煩,養胃消食,養心補血,理氣解郁,補心補虛,鴿子補中益氣,滋陰補腎,魷魚幹補血,收斂陰,滋補肝腎,紅豆養血,氣水化濕,紅棗補血,補血,健脾胃。

大麻肉瘦肉湯

材料:火麻仁30克,瘦肉400克,姜3片,蔥2條。

功效;火麻仁能潤腸、潤燥、祛燥。是大腸氣滯便秘的專利。對老年人面色晦暗、產後氣血凝滯、病後恢復元氣有治療作用。其中所含的蛋白質、膽堿、維生素,能滋陰養血。

鮮霸王花豬秀湯

材料:新鮮霸王花400克、紅棗6枚、豬蹄500克、生姜3片。

功效:霸王花又名劍花,味甘涼,屬肺胃經,有清熱化痰、除積熱之功。可用於煮豬肺,清肺熱,養肺氣,消腸滯,除口臭。

核桃貽貝番鴨湯

材料:核桃8個、白果50克、蓮子50克、貽貝100克、紅棗5枚、鴨肉500克。

功效:番鴨味甘鹹,能補中益氣,溫中。此湯具有補腎益精、益氣壯陽的作用。

黨參北芪刺史胡愛山燉瘦肉或鯽魚或山斑魚湯。

成分:黨參、刺石、黃芪、山藥、瘦肉或山板魚。

功效:對春秋咽喉腫痛,冬季感冒咳嗽有保健治療作用。

蘿蔔卷鱈魚湯

材料:蘿蔔500克、鱈魚300克、姜3片、蘿蔔2根、洋蔥2根。

功效:蘿蔔能消食生津,增進食欲,潤肺化痰,養血潤膚,幫助消化,鱈魚能滋陰養血,補腎填精。