材料:牛奶60g，低筋面粉80g，白糖60g(蛋白用)，白糖20g(蛋黃用)，雞蛋4-5個，橄欖油40g，檸檬1片，鹽少許。
食譜做法:
練習圖1。準備食材。低筋面粉，牛奶，糖，雞蛋，橄欖油(只要油不太濃)，檸檬，鹽。
練習圖2。權衡各種成分的比例。牛奶60g，面粉80g，糖20g和60g，橄欖油40g。
練習圖3。蛋清和蛋黃的分離。(本來我用的是五個雞蛋。這次因為家裏只有四個雞蛋，所以我用了四個雞蛋。做出來的蛋糕會更奶，但是很成功。)
練習4的插圖。蛋黃中加入20g白糖，可以幫助蛋黃打散。
實踐5的圖解。蛋黃打散後，慢慢加入油。油和蛋黃混合，有乳化的作用。邊加邊攪拌，使其乳化更徹底，使兩者完全混合均勻，不存在油水分離的狀態。
練習圖6。慢慢加入牛奶，邊加入邊攪拌。這樣很容易混合均勻。
練習圖7。加壹點鹽。鹽可以降低甜度，使蛋糕更可口。
實踐8的圖解。把面粉篩進去，面粉壹定要過篩，篩出來的面粉不容易起疙瘩。
實踐9的說明。用手動攪拌器上下攪拌，直到沒有疙瘩。攪拌面糊，放在壹邊。
練習圖10。在蛋清中加入壹片檸檬汁，酸度可以讓蛋清更容易打發。
練習圖11。電動打蛋器低速打蛋清至起泡，加入30g白糖。
練習圖12。繼續發，待氣泡變白細膩後，加入剩余的30g糖。繼續低速發送。
練習圖13。將蛋白打至形成小三角形或尖端，掛在打蛋器上。這是幹發泡。
練習圖14。將部分蛋白質混入面糊中。打開電飯煲的烹飪按鈕，讓它燃燒2分鐘預熱。
實踐說明15。用同樣的方法攪拌均勻。就像做飯壹樣。
練習圖16。將上壹步攪拌好的面糊倒入剩下的蛋白中。
練習圖17。同樣，通過轉動上下均勻混合。
練習圖18。攪拌，直到它很好，沒有小氣泡。
練習圖19。將面糊倒入電飯鍋的內膽。為了防止粘鍋，我在電飯煲內膽包了壹層油紙，也方便脫模。
練習圖20。刮平粘貼面。在桌子上使勁搖幾下，把大氣泡搖出來。電飯煲蛋糕和烤箱烤的壹樣蓬松。