1. 食材：花生、核桃、肋排和泰國香米。
2. 將花生洗凈，用清水浸泡30分鐘。
3. 將泰國香米洗凈，壹次性加足適量的清水。
4. 倒入浸泡的花生。
5. 將肋排洗凈，焯燙壹下。
6. 放入砂鍋中。
7. 蓋鍋蓋，大火燒開。
8. 用筷子隔放鍋蓋，以防溢出。
9. 煮至米粒粘稠，撈起泡沫。
10. 放入洗凈的核桃。
11. 放入適量的食鹽調味。
12. 即可關火。
做法二
1. 雞蛋打入碗裏。
2. 縱向打散成雞蛋液。
3. 加入壹勺牛奶，兩勺半涼開水，混合攪拌均勻。
4. 過篩後，倒入蒸碗中。
5. 鍋內燒開水，將裝蛋液的蒸碗放進鍋裏蒸10-15分鐘，至蛋羹熟為止。
6. 胡蘿蔔片煮熟。
7. 將胡蘿蔔切成兩個大水滴和6個小水滴，組成兩條小魚的形狀。
8. 在大水滴圓頭壹端切出魚嘴，放進蒸熟的蛋羹上，擺出小魚造型。放上黑芝麻做眼睛，用少許黃瓜絲做水草，香蔥葉切出小圈做氣泡。
9. 另起鍋放雞精、醬油、鹽和水，煮沸後用水澱粉勾薄芡做成稍濃稠的湯汁，再滴上幾滴香油，澆到蛋羹上。
10. 超萌的小魚蛋羹就做好了。
做法三
1. 鍋底抹油，按照燜米飯的方法燜米。廣式臘腸切片，口蘑切片，西蘭花抄水擺盤。扣起鍋蓋壹起燜。準備料汁：生抽二湯勺，醬油壹湯勺，蠔油壹勺半攪勻。待米飯跳鍋後倒下燜十分鐘即可。?
廣式臘腸 3根 米 適量 姜片 適量 油菜 幾片 李錦記醬油 少許 白糖 少許 雞蛋 壹個 山楂 三個 做法
1. 臘腸與姜切片 ?2. 菜洗凈 ?3. 米淘凈，水放的比平時少壹點點
1. 淘米，米在水裏浸泡半小時，可加入幾滴油壹起泡
2. 電飯煲鍋壁抹壹層油
3. 把泡好的米和水壹起倒進電飯鍋，把切好的臘腸臘肉，臘鴨壹起放進去，按煮飯鍵。臘味有鹹味，不需要加調料，臘肉會有醬油汁和油析出，讓米飯格外香！
4. 飯煮好後，保溫5分鐘，再按下煮飯鍵，這樣就會有鍋巴了，喜歡鍋巴的此步驟可以反復操作兩三次