菜盾主要由菜盾板組成。兩塊以上的蔬菜墩板疊放在壹起，並用固定套覆蓋，固定套的外表面設有與蔬菜墩板平行的脫板槽，用於去除最上層的廢棄蔬菜墩板。本發明結構簡單，成本低廉，使用方便，省時省力，幹凈衛生，是壹種具有廣闊市場前景的新產品。？
擴展數據:
財盾維修:
新買的菜墩要修整刨平，最好用鹽水浸泡幾個小時或放入鍋中煮透，這樣木材會收縮，結構精細，防止菜墩開裂變形，達到堅固耐用的目的。菜墩使用後，刮掉油汙，用開水或堿水沖洗，保證清潔。使用後應垂直放置在通風處，並刨平，保持墩面平整。
彩盾用途:
1.使用菜墩時，要經常變換位置，使墩的平面均勻使用，菜墩磨損均勻，防止不均勻。
2.切割原料時，將油漬刮掉，將菜墩擦幹，這樣再加工的原料就不容易在菜墩上滑動，也防止了切割原料被折斷或傷手指。
3、菜盾的使用應生熟分開，防止交叉汙染。涼菜燉菜使用前應消毒。可將食用酒滴在菜墩表面，用火燒至酒精幹透。
4、墊切菜墩應與切、批(塊)菜墩分開，以保證墩面平整。
百度百科-菜盾
人民網-買了砧板就得小心(說)