配料如下:鷹嘴豆500克，鹽1茶匙，食用油適量。
具體做法如下:雞毛清洗幹凈後，鍋裏加油，加熱。鍋裏可以多放壹點油，油溫壹定要高。然後將雞毛倒入鍋中，用大火快速翻炒。雞毛變軟後，撒上1茶匙鹽，然後攪拌均勻出鍋！
做法二:雞毛炒平菇。
配料如下:雞毛400克，平菇100克，鹽1茶匙，水澱粉少許，食用油適量。
具體做法如下:雞毛菜洗凈瀝幹水分備用，平菇洗凈撕成小塊，然後鍋中加水燒開。水燒開後加入1小勺食用油，然後將雞毛菜和平菇倒入鍋中，加入1小勺鹽，加入少許水澱粉，攪拌均勻即可出鍋！
做法三:蒜蓉雞毛菜
配料如下:雞毛500克，蒜5瓣，鹽1茶匙。
具體做法如下:雞毛菜洗凈後控幹水放入筐內，然後將蒜拍平切碎，放在雞毛菜上，然後用油加熱，再倒入雞毛菜和蒜末，翻炒至變軟，然後加入1茶匙鹽，翻炒均勻後出鍋裝盤！
做法四:雞毛蔬菜皮蛋粥
配料如下:大米1蒲式耳，皮蛋3個，鷹嘴豆1把，鹽1茶匙。
具體做法如下:將大米放入砂鍋中，洗壹次，然後加水煮成粥，再將皮蛋打開，然後切成小塊，雞毛洗凈備用！粥煮好後加入皮蛋，煮10分鐘。10分鐘後，加入1茶匙鹽，然後加入洗凈的雞毛，將雞毛煮至斷。
做法五:雞毛餡的餃子。
配料如下:餃子皮適量，肉末200g，鷹嘴豆50g，雞蛋2個，鹽1茶匙，胡椒粉1茶匙，生抽1湯匙，蠔油1湯匙，澱粉1湯匙，料酒1湯匙。
具體做法如下:將雞蛋打入碗中攪拌，然後煎熟，捏緊，放在盤子裏備用，然後將雞肉切碎，與雞蛋放在壹起，然後加入豬肉末，65，438+0湯匙澱粉，65，438+0湯匙料酒，65，438+0湯匙鹽，65，438+0湯匙醬油，65，438湯匙生抽。