1杜洛克豬品種的文化內涵
杜洛克豬的血緣關系可以追溯到1493年哥倫布下西洋時帶來的8頭非洲幾內亞紅毛豬。
19世紀上半葉，北美新英格蘭飼養紅毛豬蔚然成風，形成了三個紅毛豬種群:①新澤西新澤西的澤西紅(Jersey Red of New Jersey)；(2)在紐約州生產幹紅毛杜洛克豬(mur 0 c 0 f New York)；③紅色伯克郡0F0C0康涅狄格州，康涅狄格州。
1883年，這三種豬正式命名為杜洛克-澤西豬，1891年全國杜洛克豬協會成立後，簡稱杜洛克。
屆時，將有23個家庭擁有5020000頭純種豬。
從起源上分析，它有來自非洲(幾內亞)、歐洲(紅巴克斯特豬)和亞洲(帶有亞洲豬基因的紅巴克斯特豬)三個血統，遺傳基礎豐富，選擇面廣。
杜洛克豬因其生長速度快、料重比低、體格健壯而在世界上被廣泛應用。它是當今應用最廣泛的雜交父本。
國際市場上最好的杜洛克公豬售價32000美元。
由於豐富的遺傳基礎，杜洛克豬在上個世紀下半葉迅速將育種方向從脂肪型(圖1)轉變為瘦肉型(圖2)。
杜洛克豬之所以從世界豬育種林中脫穎而出，能夠成為世界第壹雜交父本，是由於其培育了與時俱進的後備豬。
以瓦爾多原種豬場為例，該豬場的選種在BLUP的基礎上增加了基因標記的選擇。
SNP在該領域dnA檢測和選種中已應用的標記有NCR298ASN(促進生長)、NC4R298ASP(促進瘦肉沈積)、HMGA1(促進瘦肉沈積)、CCKAR(促進食欲和生長)、PRKAG3(改善肉色和肉質)和CAST蛋白酶位點(改善多汁性和嫩度)。
截至目前，該場共測定生長豬189 56O，種豬9421，屠體2 300頭，肉樣1 26O，其養殖工作量可見壹斑。
從育種結果來看，這個養殖場最好的杜洛克公豬只需要108 d就能達到100Kg體重！(約123日齡L12.5kg)為世界之最。
杜洛克豬早在1936年就已引入中國，曾由偉大領袖許振英先生引進，但未形成規模。
在國內1936 ~ 1971期間，引進品種以(約克夏、巴克夏)為主，僅許先生引進的杜洛克豬。
壹批記錄在案的杜洛克種豬。
l972年，美國總統傑克遜從中國帶來了杜洛克種豬，拉開了杜洛克豬在中國發展的序幕。
此後，從中國進口杜洛克種豬的數量不斷增加，現在已基本遍布中國各省養豬區。
2我國現有的後備豬選育技術和育種理念
我國純種杜洛克豬的飼養量不斷增加，3OO頭母豬和1O以上血統的繁殖群體幾乎遍布全國農區，每年都從美國、加拿大、丹麥等國分批持續引進。
杜洛克豬是我們圈裏應用最廣泛的雜交父本，其品質直接影響商品代的生產性能和經濟效益。
壹頭種豬的質量至少會影響500頭商品豬的質量。
杜洛克對他祖先的影響呈幾何級數增長。
因為目前全國統壹的育種還沒有形成，所以辛壹時半會兒還很難發揮各種育種軟件(如和牧人)的優勢。
美國Waldo公司和中國安徽、北方、重慶、福建、黑龍江、廣東、貴州的7個合資種豬場將把中國杜洛克豬育種技術納入牧民育種計劃。然而，從中國所有的杜洛克種豬場來看，
整體水平還處於個人選拔的初級階段。
目前，個體選擇不僅對小群體育種具有重要意義。
此外，可以將相關的測定參數整合到GBS或牧民軟件中，用於將來的聯合育種。
這就需要育種技術人員準確判定和判斷待選後備公母豬的遺傳質量。
早期選擇(70日齡前)在我國傳統的育種觀念中往往被忽視，導致70日齡公豬因經濟原因被大量淘汰。
留下的幾頭公豬往往被誤判但不具備頂級育種價值。
所以筆者建議28歲進行初選，類似影視明星的海選。
28日齡入圍公豬不應在7 O歲淘汰，應盡量測活重10o ~ L14kg再做決定，以保證選種的準確性。
這種方法與當今世界上最先進的育種場是壹致的。
考慮到中國的國情，28歲入圍者的數量和質量是初選的關鍵壹步。
就杜洛克豬育種而言，
具體選種的關鍵問題如下:
2.1主要重量
杜洛克豬的出生體重是所有品種中最高的。
現代進口杜洛克豬的初生重約為65438±07公斤(初產)和65438±0.8公斤(經濟產)。
美國同行喜歡天然4斤豬(約1.8斤)。
最新版杜洛克豬出生體重2.0 ~ 2？5斤不稀罕。
初生重是向大體型、快速生長方向繁殖的必然結果。
優秀公豬的後代出生體重往往落在1.8 ~ 2？5 k g之間。
很多同事擔心後代會積累這種大胎性狀，導致後代母豬難產。
目前杜隆凡初產母豬準產問題時有報道，但原因分析極不壹致。
胎兒大和難產還是沒有關系
構成必然的因果關系。
自然分娩的大胎小豬不在少數。
為了減少難產的損失，合理飼養杜洛克母豬是預防難產的重要手段。
新杜洛克母豬在7月齡左右開始第壹次發情(見表1)。第二次發情配種時，其體重應在15O kg以上，遠大於傳統杜洛克母豬的初次配種體重(125 kg)，骨骼也大得多。因此，新杜洛克母豬發情前不應限制，應在L2。
壹些晚熟的杜洛克女王
母豬要到8月齡以後才會有初戀，那時體重接近甚至超過20O斤(圖3)，所以這樣的個體極有可能生出2斤以上的大胎兒。
目前引進的優良品系中，往往就在這些大母豬的頭窩裏。
在小豬中選擇出類拔萃的小娃娃。
2.2 28日齡個體體重和初選
傳統杜洛克仔豬28日齡體重為7.5~8.5公斤，而現代杜洛克豬已將這壹性狀改良到8？O~11。好的.
安徽安泰種豬公司2008年最好(個體)成績達到l4.6公斤(圖4)。
1)體重超過平均值+2倍標準差的4周齡公仔豬，要加倍封閉。
心，可以逐步進行人豬親和力訓練(圖5)，以便做好後續調查觀察工作。
均勻度越高，公豬的估計育種值就越可靠。
2)品種特征:要求基本符合杜洛克體型和毛色。
毛色從金-紅棕色-紅棕色-深棕色正常(接近黑色，這種毛色出生時有條紋)。
美國還有壹小群白色杜洛克，算是純種。
仔細觀察杜洛克豬，會發現有相當壹部分杜洛克的鼻鏡上有白斑，小如綠豆，長大後如山核桃。
這是他的祖先紅頭發巴克夏傳下來的特征。遺憾的是，國內壹些生產者將許多優良的“白鼻子”杜洛克豬作為不純品種定罪淘汰。
3)生殖相關性狀的初步鑒定:乳頭排列整齊嗎(圖6)？有l4以上的嗎？有沒有單睪丸或者陰囊疝？應該嚴格淘汰有生殖障礙的個體。
4)先天性四肢癱初步鑒定:壹只腳著地兩只蹄……壹種是杜洛克豬隱性遺傳缺陷。
這種畸形的蹄形多見於肌肉發達，後臀肥胖的犬。
這種畸形蹄在28日齡時已經很明顯了。當體重超過90公斤時，開始出現癱瘓、跛行和喪失西方物種的能力，應盡早淘汰。
2.3 70日齡個體的體重和種子選擇
哺乳豬70日齡起床體重應在3l ~ 33kg(季節差2kg)以上。
2008年安徽安泰公司最好的杜洛克公豬達到了49公斤，說明現階段種豬的長速級已經打開，選擇余地很大。
此時，選擇純種公豬的繼承人是壹個關鍵時刻，選擇的重點是:
1)體重:壹般情況下種豬應盡量保持在35公斤以上，以保證l53~l56 d能達到114 k g活重，這是最新版的原杜洛克優良種豬在2OO8年應達到的水平。
2)體型:此時生長良好，身體健壯的豬漢的外貌特征多為骨架高大，修長舒展而無厚重感(遠不如矮小肌肉發達的豬漂亮)，乍壹看有點偏瘦。
如果不看體重測量記錄，沒有實際經驗，很容易錯過好豬。
3)外生殖器要嚴格控制:在這個階段，公豬的外生殖器特征沒有明顯的暴露。
最常見的缺陷是包皮過長。
杜洛克豬過包的概率遠高於長白豬、大白豬和漢普豬。
公豬的疝氣和母豬的異常超小陰戶(外翻陰戶)在這個年齡段已經明顯暴露，應該淘汰。
4)大概有0。純種杜洛克豬的個體有垂直耳垂變異的概率為1 %(圖7 ),應該被排除。
豎耳變異是由於基因突變還是其祖先紅伯克郡豎耳隱性基因的純合性，還有待進壹步研究。
2.4生長期的選擇(7O日齡，壹次發情)。
現代杜洛克豬往往體型大，成熟晚，但增重極快。
長速度是後備豬的首選。
目前杜洛克豬的優秀終端父系水平為l53日齡ll4 kg活重，國際最好水平為l32日齡1l4 kg活重。
2OO8最好的個體是123天ll4 kg(相當於108天100kg活重)。
對應的成年公豬為214 cm(活重約630 kg)。
目前我國杜洛克豬平均生長速度約為179日齡，達到114 kg活重，比美國差24 d。
壹只大肥豬24天的飼養成本約為100 ~ 150元人民幣。
由此可見，杜洛克種公豬的選擇質量，對壹個萬頭豬場來說，每年可產生100 ~ 150萬元的利潤差。
美源之所以註重生長期日增重的選擇，是因為生長速度是提高料重比、周轉率和經濟效益最有效的性狀。
也是養豬快養豬策略中的主要技術杠桿。
生長期選種是否到位，是決定育種效果的最關鍵也是最後的措施。
這是中國杜洛克豬育種與美國杜洛克豬育種的最大差距。
主要表現在兩個方面:
壹、中國杜洛克種豬70日齡基本確定，很多潛在種豬還沒能表現就被賣掉了。
後備種豬能有1.3: 1就不錯了。
在美國，這個比例可以是5: L，是對整個集團的業績衡量。
第二，衡量觀念的差異。
受傳統觀念的影響，我國杜洛克種豬采取了不同程度的限飼，原因是為了防止母豬超重，減少肢蹄病。
眾所周知，現代版的瘦肉型豬往往是晚熟的，儲備期是怕不肥導致缺愛錯配。
對於肢蹄病，筆者專程在三個不同季節(早春5 ~ 10℃；初夏20 ~ 32℃；晚秋5 ~ 25℃)走訪了11美國典型保護區核心育種群，從東部的俄亥俄州，西部的內布拉斯加州，南部的堪薩斯州，北部的明尼蘇達州。
筆者去的養殖場基本屬於無限制飼養，但沒有發現肢蹄病和難產。
那為什麽國內種畜場不飼養容易發生肢蹄病呢？通過對比歐洲種豬場後備豬的飼養方式，筆者發現關鍵在於豬舍的結構。
歐美式的儲備豬舍有6 ~ 2 o米的運動場(見圖8、圖9)，正是儲備豬的無憂無慮的運動改善了四肢和腳部，促進了生長。
國內的儲備豬舍基本沒有操場，種豬養的跟肥豬壹樣。如果它們長得快，體重大，它們的四肢和蹄子就會生病。
為了預防蹄病，采用限食糾正。
蹄病預防了，日增重下降了，遺傳潛力最好的快速生長個體沒有機會出現，被淘汰。這就是中國選種失敗的癥結所在。
國內現有的種豬場是如何解決這個問題的？筆者在安徽安泰公司的種豬場，試圖在清晨和傍晚由飼養員把所有的後備豬趕到13300 m2！(20畝)運動場地活動兩次，而且從小到大壹直是無限餵養。
通過該方法消除了後備豬的肢蹄病，培育出123日齡、四肢健全的後備公豬1頭(圖10)。
6月齡後備豬應盡可能具備以下參考記錄:出生體重、28日齡體重、70日齡體重、日齡l14 kg、體長(此時應達到L35 ~ 145 cm)、父親的父系或母系指數、母親的父系或母系指數、同胞育肥性能(料重比)、同胞胴體測定性能等等。
需要為水果設置和牧民軟件註冊的測量數據。
參考記錄越詳細，種子的選擇就越準確。當後備豬達到性成熟時，可以確認留種資格。
這時的後備公豬應具備以下外部特征:眼睛大，鼻子直，嘴巴寬，有壹對下垂的耳朵。
小，獠牙如冬筍般萌動，滿嘴泡沫如啤酒，頸脊較西班牙鬥牛豐滿雄偉。肩部寬而厚，如同重甲，深胸肋與前肩形成三角圖形。圓肩突出足弓曲線，箭桿下包皮較緊，尾圈後睪丸外展(杜洛克豬睪丸比其他品種大很多)，四肢粗壯。此時對應的母豬眼睛大，口鼻美，臉圓端莊，脖子細膩。
肩部豐滿但不臃腫，背腰寬闊。
圓筋深胸，大肚不墜(母豬忌細腰！)，腰長不塌，腹部線條纖細乳頭7對齊不淩亂。
卵圓而大，豐滿而開放，外陰大而下垂，四肢有力，步態優雅，整體曲線圓潤，不驕不躁。壹看就知道妳是天才。
3環境差異控制
杜洛克豬的起源美國新英格蘭的氣候相當於中國黑龍江省的氣候。
目前美國杜洛克豬產區集中在西部玉米帶，該地區氣候相當於中國的北京。
所以杜洛克豬最適應夏短冬長的自然條件。成年豬喜冷怕熱。作為美國北部的壹個養豬場，白天經常可以看到杜洛克懷孕母豬在大圈雪中自在地打呼嚕，晚上則在四周漏風的簡易棚中悅耳地打呼嚕。
華南高溫高濕地區雨季和長夏的杜洛克豬
這個季節顯示出相當程度的不適應性。
具有快速生長基因的優良杜洛克生長豬無法發揮其遺傳潛力。
在高溫高濕條件下，“極品”杜洛克豬需要18O d以上才能接近1OO kg，體扁平，皮褶大。
這樣的杜洛克豬既沒有選種價值，也沒有市場價值。
可見，高溫是幹擾杜洛克豬育種的最大環境因素。
為了保證杜洛克生長豬養殖環境的穩定，南方的養殖場在高溫季節要采用全封閉水幕通風豬圈飼養後備豬降溫避蚊，而北方的養殖場可以靈活設置汁液，效仿美國後備豬圈，在運動場增設水坑，讓豬熱的時候全身在泥裏打滾，既能降溫又能防蚊。
4藍領和白領
美國杜洛克原種場的主人多來自畜牧班或本科或碩士或博士。
通常老板會聘請L ~ 3名養殖醫生或顧問組成養殖梯隊，協調日常養殖工作。
他們大約三分之壹的時間在豬舍進行測定和選擇，三分之二的時間在辦公室和實驗室進行處理記錄和簡單的常規理化測定(在大學的幫助下進行肉質測定、基因組測定和蛋白質組測定)，三分之壹的時間參加國內外的生豬育種和業務會議，與同行交流。
這樣可以很好的了解每頭種豬的養殖和營銷，同時很好的了解市場，可以調整留種和在家銷售的比例。
這種白領滋生的模式值得借鑒。
目前國內某杜洛克種豬場藍領和白領分工過於精細，防疫體系日益升級。白領基本不進豬舍，只在寫字樓處理報表數據，時不時忙著申報項目和社交。
久而久之，離活豬越來越遠，離酒肉大餐越來越近。
無法集中精力在球場上。
結果經常忘記配方，忘記譜系，白酒濃度混在壹起，選擇強度不對，代表峰會的禮物數量計算錯誤，基因參數錯誤，可以鑒別品牌煙真假，混淆壹線數據。
豬場白領作為育種的主要執行者，只有深入儲備豬生產壹線，與豬朝夕相處，才能找到幼豬。
動態的生長速度激發了選種的靈感，醞釀了先進育種方法的預感，凝聚了育種壹線工作者的感情。
另壹方面，我國原種養殖場生產第壹線的藍領工人比例低，人員調動頻繁，專業培養的速度趕不上調動的速度。
人員變動引起的管理壓力和確定性狀的系統誤差是育種群體遺傳參數計算中隨機方差的主要原因。
當然，並不是所有的國內養殖場都存在上述問題。
壹些理念先進的養豬場，湧現出了壹批深入豬舍的養殖白領。
和這壹代人見面握手，馬上就能聞到對方有壹股“豬香”繞梁三日。新來的人壹定是藍領工人。
件。
俗話說，行家壹手就知道有沒有。
因此，中國杜洛克豬育種場急需建立壹個穩定的、專門的育種技術梯隊。
5耐力和快速決策
豬育種的持久戰略方向和育種技術的快速決策是育種成功的基本保證。
堅持是培育任何豬種的必要條件。
壹個著名的豬種，只有經過幾代人甚至十幾代人的努力才能成功。
杜洛克豬和長白豬等大眾品種壹樣，有著幾百年培育、推廣和改良的曲折歷史。
自20世紀80年代杜洛克豬在我國開始形成育種群體以來，已有近30年的歷史，群體規模和質量都取得了長足的進步。
中國已經成為杜洛克種豬的養殖大國。
1993中國杜洛克豬育種技術協作組的成立，是中國杜洛克豬育種史上的壹個裏程碑，至今已有1 5年。
在這個有組織育種的初級階段，國內湧現出了許多優秀的杜洛克後備種豬，在近十年來的歷次種豬比賽中也湧現出了優秀的個體。
安徽、河北、廣東、廣西、河北、河南、湖北、湖南、上海等省市多次從美國舊地引進新版杜洛克後備豬。這些後備石醬具有最新的遺傳進展，對提高我國杜洛克種豬的品質水平起到了積極的作用。
我們必須清醒地認識到，中國要從杜洛克豬養殖大國變成養殖強國，還需要壹個很長的歷史時期。
以美國最大的杜洛克種豬公司NWaldo Farm為例，該公司為目前農場所有。
MaxWa1d的爺爺從1895開始杜洛克豬的育種，到現在傳給Max的孩子都是四代培育壹個豬種。
這種種豬的理想基因積累可想而知。
在美國，杜洛克種豬場數不勝數，體現了育種的堅持。
我國杜洛克種豬養殖場年齡大多在10歲左右，很少有超過20歲的，屬於壹代或半代的水平。實施育種戰略還有很長的路要走。
作為壹個世界品牌，杜洛克後備豬的選擇方向是壹個貫穿多年的長效策略，必須保持相對穩定。
現代版原杜洛克的育種方向是什麽？作者瓦爾多
王先生(圖11)和1的資深育種專家索查博士經過反復討論，達成共識:優質瘦肉的最高產量和最快長度要適應世界能源危機形勢下養豬和養快豬的趨勢。
為了配合這個主攻方向，後備豬的選育必須強調強壯的四肢、高大修長的體格和初產母豬的繁殖性能，尤其是泌乳能力(保證仔豬早期生長)。
這個既定的方向需要幾十年的努力才能變得清晰。
可持續發展戰略的實施依賴於發電更新的快速決策。目前，許多繁殖場仍然使用傳統的二胎留種技術，延誤了選種進度。
二胎留在seed的原因有兩個:壹個是觀念過時；其次，後備豬的飼養條件也不好。由於飼養限制，後備母豬及其胎兒體重儲備不足，生長速度受阻後難以表達優良基因。
鑒於上述原因，對當前育種核心群應果斷采取無限制飼養策略，抓住保留壹級種子的時機，加快育種進度。
進入新世紀，杜洛克種豬行業的競爭異常激烈，甚至在人山人海的中國也是如此。
理念深了，戰略才能深遠；只有技術先進了，戰術才能先進，只有先進的理念和技術相結合，才能有信心守住杜洛克的育種穗。
僅供參考，請大家自己學習。
希望對妳有幫助。