美容健身
皮膚保養
益智安神
消除水腫
防止早衰
材料
佐料
3個土豆
佐料
植物油
200克
鹽
2克
番茄沙司
15g
面粉
30克
自制肯德基薯條
1.
準備原材料
請點擊輸入圖片說明。
2.
土豆去皮，洗凈，切成條狀。
請點擊輸入圖片說明。
3.
沖洗切好的薯片。
請點擊輸入圖片說明。
4.
在鍋裏煮到七分熟，煮的時候在鍋裏加點鹽。
請點擊輸入圖片說明。
5.
將水沖洗幹凈，瀝幹，放入冰箱冷凍24小時以上。
請點擊輸入圖片說明。
6.
把薯片從冰箱裏拿出來，摔幾下，薯片就會散開，去除表面的冰渣。
請點擊輸入圖片說明。
7.
輕拍面粉，讓每個土豆都均勻地覆蓋上面粉。
請點擊輸入圖片說明。
8.
油溫六成熱時加入薯片，邊搖邊用筷子翻動鍋子。
請點擊輸入圖片說明。
9.
炸至金黃色，控油。
請點擊輸入圖片說明。
10.
炸薯條是油炸的
請點擊輸入圖片說明。
自制肯德基薯條成品圖
請點擊輸入圖片說明。
請點擊輸入圖片說明。
請點擊輸入圖片說明。
請點擊輸入圖片說明。
烹飪訣竅
1，土豆不要全熟，煮的時候要加鹽，更好的保證薯片的硬度；
2.放冰箱冷凍，冷凍後炸出來的薯片更脆；
3.大火炸制，使炸出的薯條具有良好的硬度和脆性；
4.如果妳想要更脆的薯條，妳可以煎兩次。先炸至微黃，然後控油，油燒至七成熱時再炸。