以下人不適合喝雞湯
1、慢性淺表性胃炎患者，本身胃酸多、消化功能就不好，多喝雞湯會促進胃酸分泌，不僅不利於消化，反會增加胃腸負擔，造成消化不良。
2、膽囊炎和膽石癥經常發作者，不宜多喝雞湯，因雞湯內脂肪的消化需要膽汁壹起參加，喝雞湯後會刺激膽囊收縮，易引發膽囊炎發作。
3、高尿酸血癥患者不宜喝雞湯，因為雞湯富含嘌呤和脂肪，會誘使痛風發作。
4、高血脂癥和脂肪肝患者，雞湯中的脂肪被吸收後，會促使血脂、血膽固醇進壹步升高，造成脂肪在肝內積聚，會在血管內膜沈積、引發冠狀動脈硬化等病態。
5、腎臟功能不全患者，雞湯內含有某些小分子蛋白質，患有急性腎炎、急慢性腎效果不全或尿毒癥的病者，因為病者腎肝對蛋白質分解產物不能準時處置，喝多了雞湯就會引發高氮質血癥，加重病的進程。
擴展資料
板栗雞湯的做法
主料；板栗100克、土雞半個、姜片1大片、百合幹20克、枸杞1小把。
輔料；胡椒粉2克、米酒3大勺、鹽3克、清水適量。
1、準備好食材，板栗可以換成新鮮的，要是新鮮的，最後出鍋前10分鐘再放入，以免煮得過於軟爛了哦～
2、將板栗幹和百合枸杞分別用清水浸泡5分鐘左右，撈出瀝幹水分備用。
3、熱鍋，雙喜麥飯石鍋裏倒入適量的油，先把姜片放入爆香，記得小火不要爆焦了。
4、倒入瀝幹水的雞肉，轉大火，把雞肉快速翻炒開來。
5、看到雞肉開始變色，倒入3大勺米酒，翻炒開。
6、把板栗幹倒入鍋內，翻炒均勻，倒入胡椒粉拌勻後就可以進行下壹步了。
7、倒入適量的溫水，將百合幹和枸杞壹起倒入鍋內，大火煮沸，要是用新鮮百合的，要在出鍋前10分鐘再放入。
8、大火煮沸後蓋上鍋蓋，轉小火燜煮半小時，最後掀開蓋子加入鹽調味即可出鍋。
9、板栗雞湯的成品圖。
人民網——燉雞湯註意7個細節 5類人群不宜喝雞湯