豬肚可以和蓮子壹起吃嗎？
材料:1豬肚，去核蓮子少許，龍骨少許。
輔料:姜少許，鹽少許，雞精少許。
步驟:
1，五花肉、龍骨洗凈；
2.將鍋裏的水燒開，將五花肉和龍骨淹沒；
3.焯水後，再次清洗五花肉和龍骨；
4、五花肉切成粗絲，姜片、蓮子泡水待用；
5、五花肉和姜放入鍋中，加入足夠的水；
6、大火燒開，撇去浮沫；
7.轉小火燉1小時；
8小時後加入蓮子繼續燉1小時；
9.燉好後加入鹽和少許雞精。
技巧
五花肉壹定要反復洗，可以用面粉和醋洗，也可以用鹽或食用油洗；
燉之前，加足水壹次性燉好。
功效
豬肚含有蛋白質、脂肪、無機鹽等營養成分，具有補虛、健脾胃的功效。蓮子有健脾益氣的功效。此菜能健脾和胃，補虛益氣，易於消化。準媽媽在孕晚期經常吃這個湯有益脾胃作用。
菜單功能
豬肚蓮子湯是壹種湯。主料是豬肚、蓮子，輔料是鹽、姜、蔥、米酒。
蓮子含有澱粉、蛋白質、糖、脂肪、鈣、磷、鐵等。具有健脾止瀉、補腎固精、養心安神的功效。豬肚具有補中、益脾胃、助消化、止瀉止渴、消食化積的作用。產婦定期進食有益健康。