栗子燉豬蹄
豬蹄中膠原蛋白豐富，板栗軟糯。兩者結合，好吃不膩。
食材:去皮栗子和豬蹄。
輔料:姜、鹽、料酒、枸杞、肉豆蔻。
練習:
1將栗子放入沸水中煮5分鐘左右，用冷水冷卻，去皮去皮，生姜切片，枸杞泡洗幹凈。
2.將豬蹄切塊，加入料酒，用開水焯至豬蹄皮發脹，取出後用眉夾拔毛，既省力又省時。
3將豬蹄、栗子、枸杞、生姜、鹽、肉豆蔻加入高壓鍋，將食材用水淹沒後蓋上蓋子。
4大火燒開，轉中火壓約15分鐘。等妳能打開高壓鍋蓋的時候，嘗嘗。
栗子紅豆粥
這碗早餐粥是每年立冬吃的，幫助消化，而且很溫暖，比吃肉好。
材料:大米50g，糯米50g，栗子6個。
輔料:紅小豆50克。
練習:
1.將栗子去皮並切成丁。不要切得太小，不然會被煮的。
2.將紅小豆、糯米、大米洗凈(加入糯米是為了讓粥變得又軟又粘又好吃，因為藜麥不粘不膩)。
3.將紅小豆和栗子、糯米和大米放入高壓鍋，高壓鍋有煮粥的功能，時間固定。
4.加水。清水的量可以和電飯煲煮的粥壹樣。喜歡吃稀飯，清水多壹點。
5.蓋上電飯煲，插上電源，啟動“煮粥”模式；系統默認時間是50分鐘。
6.電飯煲開始工作的時候，這段時間不需要管它。。如果是上班族或者做早餐粥的，可以預約，會比較輕松。
7.時間到了，拔掉電飯煲的電源，讓粥繼續在鍋裏燉10分鐘。這樣吃起來更黏。軟糯可口，濃稠粘稠的藜麥綠豆粥做好了，營養美味，全家人都愛。尤其是做早餐很好。可以提前預約電飯煲，早上吃。