畬族有自己的語言，但沒有自己的文字。畬族百分之九十九使用中國客家話，通用漢語。
畬族分布區屬東南丘陵地帶，山巒重疊，海拔500-1500米不等。小溪彎彎曲曲，又短又急；靠近海洋，氣候溫和濕潤。冬天雖然冷，但是霜期短。雨量充沛，土壤肥沃，物產豐富。農產品主要是大米、紅薯、小麥、油菜、豆類、煙葉和土豆。山區盛產樹木和竹子，這是畬族的主要經濟收入之壹。木材量大，樹種多，是我國重要的林區之壹。土特產非常豐富，有茶葉、油茶、紙張、筍幹、花生、苧麻、蘑菇、樟腦、松油和珍貴藥材等。福建和浙江的茶葉在國內外市場享有很高的聲譽。山區還有豐富的礦產資源，包括煤、鐵、金、銅、明礬、石墨、石膏、硫磺、滑石、雲母、瓷土和許多其他有色金屬。
畬族歷史
關於畬族的起源，眾說紛紜。她和姚分別來源於長沙武陵人說、南蠻後裔說和漢晉古越人後裔說。公元前7世紀，生活在閩粵贛三省交界的山區，被稱為“滿”“滿遼”。南宋末年，從14世紀開始，其中壹部分遷徙到閩東、浙南等山區。明清時期，出現在福建東部和浙江南部的山區。
畬族音樂
畬族生活在福建、廣東、江西三省交界的山區，人口約33萬。畬族有自己的民族語言，屬於漢藏語系，沒有自己的書面語言，所以普遍使用漢語。他們相信鬼神，崇拜祖先。
畬族有許多大型歌會，如二月二、三月三、七月七。歌手經常要唱幾天幾夜。在山地勞動中，人們經常用歌聲交談，每個人都唱歌。這首歌被人們用來消除工作疲勞和慶祝豐收。
畬禮儀
畬族是壹個文明禮貌的民族，勤勞樸實，熱情好客，至今仍保持著許多古樸、淳樸、優秀的傳統風俗習慣。
在道德規範方面，畬族人崇拜祖先、尊重祖先的傳統，以及與漢族人的長期交往，逐漸吸收了孔孟的倫理思想和道德哲學，形成了具有她獨特風格的行為準則和道德規範。
客人上門，要先奉茶，壹般喝兩個菜。還有壹句話:“壹碗苦，兩碗補，三碗漱。”客人只要接過主人的茶，就必須喝第二碗。如果客人渴了，可以提前解釋，直到他對飲料滿意為止。如果來訪者是女客人，主人還會擺上瓜子、花生、炒豆等零食。
畬族慶祝節日
畬族中秋節是每年農歷八月十五日，是福建省福安縣、寧德縣畬族的民間節日。
畬族人把8月15日視為走親訪友的好日子，和客人壹起唱歌是畬族特有的習俗。中秋節不僅要陪客人唱歌，還要在縣城裏專心唱歌。
節日那天，人們壹起來到縣城，白天走親訪友，晚上開始唱歌。唱歌的時候男女站在壹邊，女的特別喜歡擠在壹起。不參與演唱的女性也要和演唱者擠在壹起，以壯聲勢。聰明的歌手可以隨意改變曲調。除了二人轉，他們最喜歡的雙音叫“雙條落”，是二人轉的壹種演唱形式，有很強的畬族特色。
農歷八月十五是中秋節，是福建省福安縣和寧德縣畬族的民間節日。
畬族婚姻習俗
畬族壹夫壹妻制，同姓未婚。畬族的婚禮有獨特的味道。嶽家迎接新郎。嶽家聚餐，桌上什麽都沒有，新郎必須壹首壹首地說出歌曲的名字。比如他要筷子就唱“筷子歌”，要酒就唱“酒歌”，廚師也會跟著歌唱，他的東西就出來了。飯後，新郎要把桌上的東西壹個壹個唱回來。
在畬族中，除了通常的女婚外，還有男娶女的婚俗。男人娶女人有兩種方式:壹種是娶了未婚女子，叫“做女婿”；寡婦女婿叫“家”。沒有兒子的家庭有很多兒子可以通過婚姻收養，但是很多有兒子的家庭也讓兒子通過婚姻收養，讓女兒保留“兒子”(也就是女婿)。壹般養子的孩子要隨母姓，也有兩個兒子分別隨父母姓。如果夫妻雙方都是獨生子女，就得是“兩個家庭”，也就是結婚頭幾年要照顧兩個家庭，居無定所。若幹年後，可以確定經濟條件好壹點的，在夫妻倆家裏安家。
結婚前有兩個階段:說親和訂婚，還有很多禮儀。結婚時，男方派出由新郎的舅舅、唱歌的“赤郎”、伴郎的舅媽、廚子和能說會道的“赤郎”組成的迎親隊伍，在婚禮前兩天由媒人帶領到女方家，放鞭炮開門、送禮、脫鞋(脫涼鞋、洗腳、穿新布鞋)。當晚的歌宴將持續壹整夜。如果男歌手回答不了女歌手的問題，臉上就會被抹上鍋底，引來笑聲。第二天，在女方家裏，給她舉行了壹個“求爺爺”的儀式，就是向祖宗牌位報婚，求祝福。後來，新娘的母親把嫁妝放在床上，母女坐在床邊哭泣，稱為“哭嫁妝”。第三天是正式婚禮，新娘根據婆家的遠近決定上轎子的時間。原則是天亮前趕到新娘家。途中新娘不能回頭，以保證婚後白頭偕老。在新娘家的前門外，新娘要壹把傘來代替前面鋪的紅布包，象征著繼位。去nave的路上，婆家的親戚朋友會撒花生，祝他們多子多孫。新郎在中殿祭拜祖先後才見到新娘。婚後第三天，新郎陪同新娘回娘家舉行回禮。住兩四個晚上，然後回妳老公家。直到今天，這個古老的規則仍然在畬鄉被遵循。
畬族服飾
畬族婦女的服飾各地略有不同，她們的共同特點是上衣都是繡花的。尤其是福建福鼎和霞浦的女衫，在領子、翻領、衣鬥甚至袖口上都有各種刺繡圖案和花鳥、龍鳳。畬族婦女最重要的服裝是“鳳裝”。用紅繩綁著的長辮子高高地紮在頭頂，象征著鳳凰頭；在衣服和圍裙(手巾)上用紅色、粉色、杏色和金銀絲線繡出五顏六色的花邊圖案，象征鳳凰的頸、腰和羽毛；壹條金色腰帶系在腰後，象征鳳尾；全身佩戴的叮當作響的銀飾象征著馮明。已婚婦女壹般穿“鳳冠”。用紅布手帕包裹精制的細竹筒，掛壹個長30多厘米，寬3厘米的紅綾而成。冠上有壹枚圓形銀質勛章，額頭垂下三枚小銀質勛章，名為“龍脊”，表示是“三公主”佩戴的鳳冠。關於鳳凰裝置有壹個傳說:畬族始祖潘立功，高辛帝將女兒三公主許配給他。他們結婚時，皇後給女兒戴上鳳冠，穿上鑲有寶石的鳳裙，祝她像鳳凰壹樣吉祥如意。有了孩子後，三公主還把女兒打扮成鳳凰。女兒出嫁的時候，鳳凰從廣東鳳凰山來，送了壹件鳳衣作為嫁衣。從那以後，她的女兒會穿上鳳凰的衣服以示好運。有些地方，新娘直接叫“鳳凰”。因為新娘有“三公主”的崇高地位。所以在新郎家拜祖宗牌位不跪。
畬族飲食
日常主食以大米為主。除了米飯，還有各種用米飯做的蛋糕。她經常吃的大米有三種:秈米、粳米、糯米。從粘性來說，糯米最粘，其次是粳米，秈米基本不粘，但秈米產量最多，秈米是畬族最常吃的大米。紅薯也是畬族農民的主食之壹。粉條是畬族招待客人，制作小吃和菜肴的重要原料。
大多數畬族人喜歡吃辣。壹般家家都有火鍋做飯吃。除了常見的蔬菜，豆腐也是經常吃的，農民招待客人最常見的菜就是“豆腐腦”。最多的肉是豬肉，壹般用來炒菜。竹筍幾乎是她家壹年四季的蔬菜。有壹種說法，壹年十二月八月無筍，用茭白代替。除了鮮筍，還可以做成筍幹長期保存。喝茶是畬族日常生活中必不可少的，大多是自產的烘焙綠茶。
畬族的酒主要是自己釀的白酒和糯米酒。靜寧山區還有壹種綠色曲酒。白酒有明燒和暗燒兩種。
典型的食物有:腌制的生姜；泡菜是畬族風味菜肴，通常用辣椒、姜、蘿蔔等腌制。，並被稱為壞辣椒、壞姜等。端午節吃粽子，民間稱之為號角；黑米，三月三的時令食品，是將黑米樹(畬族語稱為黑枝)的嫩葉搗碎，用汁液浸泡糯米，煮熟後成為黑色有光澤的黑米。都說吃黑米不怕螞蟻咬。
畬建築
他們住的房子大多建在山坡上，那裏有水，可以遮陽。土木結構的瓦房現在很普遍。
畬族人蓋房子，壹般都是先把柱子梁起來，搭起架子，再用瓦片蓋屋頂，最後在四周砌墻，鋪地板，整修內部。所以畬族蓋房子不是壹蹴而就的，而是分階段的，農閑時多幹活，農忙時少幹活，所以蓋房子需要的時間往往拖了好幾年才完工。
畬族蓋房子的時候，經常會請村裏的親戚朋友或者勞力來幫忙。有的幫木頭，有的幫貼面，有的幫砌磚，有的幫勞動。大家壹起努力建設好房子，發揚團結互助友愛的傳統美德。壹般來說，幫工是沒有報酬的，只提供飯菜。那些雇傭木匠和泥瓦匠的人需要支付工資。
畬風俗
生活中也有很多禁忌，比如男性18歲不結婚。沒有狗肉，沒有轎子，沒有喇叭，沒有乞丐，沒有民夫等等。
節日裏有很多禁忌，比如正月初壹，忌挑糞、轎子、吹喇叭；避免成為乞丐；避免吃狗肉。2月19日觀音生日，禁止烘烤，3月3日不下地。
她信仰宗教
畬族非常重視傳統節日和祭祖，每年2月、7月、8月的15日是祭祖日。
盤瓠的神話傳說，以及盤瓠在畬族社會中廣為流傳的圖騰禮儀、圖騰標誌和圖騰禁忌，典型地反映了畬族圖騰文化的特征。
《盤瓠傳說》的大意是:古時候，高辛王後患耳痛三年，然後從耳朵裏取出壹條蟲子，在盤子裏繁殖，後來變成了龍狗。高辛皇帝給她取名為龍期，即所謂的盤瓠。當時狗軍來襲，皇帝上書求智，提出誰能斬王凡，誰就嫁給三公主。龍狗揭開名單後，去了敵國，被王凡灌醉，把他的頭咬下來，回國送給高辛帝。高新迪想離婚，因為他是狗。潘虎用人類的語言說:“把我放在金鐘，七天七夜我就成年了。”潘虎進鐘六天，公主怕他餓死，就開了金鐘。看到他變成了壹個人的身體，但是他的頭沒有變。於是潘虎娶了公主。婚後，公主和盤瓠壹起住在山裏，靠打獵和種田為生。他生了三個兒子和壹個女兒，大兒子叫潘，名叫能，二兒子叫蘭，名叫光輝，三兒子叫雷，名叫聚友。他的女兒嫁給了鐘(也叫“字子”)。
畬族人世代相傳，贊美祖先盤瓠的功績。盤瓠是畬族圖騰崇拜的對象。畬族先民通過擬人化的手法將盤瓠塑造成壹個神奇、機智、勇敢的民族英雄，尊稱其為畬族始祖。長篇敘事史詩《高皇帝之歌》(又稱《盤瓠王之歌》)以淳樸深厚的民族感情，追溯了畬族的起源和歷史，以及盤瓠的不凡經歷。它被視為畬族的祖傳歌曲和歷史歌曲，並以畬族語言傳唱至今。除了口口相傳，在服飾的狗尾巴造型、生活中禁止殺生吃狗肉、禁止說或寫狗字以及繪畫、雕塑、音樂、文學等方面都有它的圖騰崇拜影響。