蝦是海鮮盛宴中最受歡迎的主角。肉質鮮嫩，口感有彈性，營養豐富，烹飪方法多樣，可以滿足不同口味的需求。如果妳想在家做壹頓美味的蝦餐，以下九種吃法壹定會讓妳贊不絕口。
清蒸蝦:美味原味
蒸蝦簡單，卻能最大限度的保留蝦的鮮美。鮮蝦洗凈，放入蒸鍋蒸5-8分鐘後取出。蒸好的蝦晶瑩剔透，蘸點醬油或醋，滿滿的鮮香。
2.水煮蝦:脆Q彈
水煮蝦和清蒸蝦差不多，但是不需要蒸。蝦仁洗凈，放入沸水中煮2-3分鐘，然後撈出即可食用。水煮蝦吃起來脆脆的，配上芥末醬油或者料酒，回味無窮。
3.油燜蝦:又甜又軟
油燜蝦是川菜中的經典菜肴之壹。蝦洗凈，用料酒、醬油、糖等調料腌制。然後在熱鍋裏翻炒，加入醬油、冰糖等調料，翻炒均勻，最後燜煮收汁。油燜蝦色澤誘人，香甜綿軟，令人垂涎三尺。
4.蒜蓉粉絲蝦:好吃又嫩。
蒜蓉粉絲蝦是壹道美味又簡單的菜。粉絲用溫水泡軟，蒜切碎。鍋裏熱油，爆香蒜末，然後放入蝦仁翻炒至變色。加入浸泡過的粉條、醬油、料酒等調料。，攪拌均勻即可食用。蒜蓉粉絲蝦仁鮮香爽滑。粉絲吸收了蝦的鮮味，口感豐富，富有層次感。
5.香辣蝦仁:開胃。
香辣蝦仁是壹道川菜，開胃小菜。蝦洗凈，用料酒、辣椒粉、花椒粉等調料腌制。鍋中熱油，爆香姜蒜，然後放入蝦仁翻炒。加入醬油、料酒、豆瓣醬等調料，攪拌均勻，最後加入蔥花即可食用。麻辣蝦肉香辣鮮香，讓人欲罷不能。
6.避風塘裏的蝦:香脆可口
避風塘蝦是粵菜中的壹道特色菜。蝦仁洗凈，用料酒、鹽等調料腌制。然後放入油鍋中炸至金黃色。另起壹鍋，爆香蒜末、花椒等食材，倒入炒好的蝦仁翻炒均勻。避風塘蝦外酥裏嫩，鹹鮮可口，是喝酒聊天的好伴侶。
7.酸辣蝦:酸酸的，開胃
酸辣蝦是壹道開胃爽口的川湘菜。蝦仁洗凈，用料酒、鹽等調料腌制。鍋中熱油，爆香姜蒜，然後放入蝦仁翻炒。加入番茄醬、醬油、醋等調料，攪拌均勻，最後加入蔥花即可食用。酸辣蝦酸爽開胃，湯汁濃郁，讓人食欲大開。
8.青椒炒蝦仁:色香味俱全。
青椒炒蝦仁是家常菜，色香味俱全。蝦仁洗凈，用料酒、鹽等調料腌制。青椒洗凈，切成菱形塊。鍋中熱油，爆香姜蒜，然後放入蝦仁翻炒。加入青椒，翻炒至斷。最後加入醬油、料酒等調料，翻炒均勻即可食用。青椒炒蝦仁色澤鮮艷，清香可口，適合配米飯或面條食用。
9.蝦蛋炒飯:百吃不厭。
蝦仁蛋炒飯是壹道很受歡迎的家常菜。將大米洗凈，用清水浸泡30分鐘。蝦仁洗凈，用料酒、鹽等調料腌制。雞蛋打散，加鹽和料酒調味。鍋中熱油，爆香姜蒜，然後放入蝦仁翻炒。加入大米翻炒至米粒透明，再加入蛋液翻炒均勻。最後加入四季豆、玉米粒等配料，翻炒均勻即可食用。蝦仁蛋炒飯顆粒分明，鮮美可口，百吃不厭。