材料準備:
黑木耳、洋蔥、柿子椒、紅辣椒、花椒、幹辣椒、食用鹽、醬油、醋、植物油。
具體做法:
1.洋蔥和紅青椒洗凈切絲；將木耳用開水焯壹下備用；
2.將幹辣椒切碎，將辣椒壹起放入勺子中，加入食用油，放在火上，直到出現辣椒香味；
3.將木耳、洋蔥、紅青椒、汁液攪拌均勻，倒入香噴噴的食用油，攪拌均勻即可食用。
二、蝦皮老虎菜
材料準備:
胡椒粉、洋蔥、蝦皮、香菜、紅辣椒、醋、香油、醬油、雞精食用鹽。
具體做法:
1.蝦皮用清水洗凈，控幹水分，蔥、辣椒切細絲，香菜切段；
2.把所有的原料壹起放在壹個容器裏，比如壹個更大的碗；
3.加入調味料，攪拌均勻，裝盤。
第三，皮蛋拌黃瓜
材料準備:
黃瓜壹根，皮蛋三個，大蒜五瓣，醬油半勺，食用鹽，陳醋，糖，香油，雞粉，辣椒油。
具體做法:
1、將黃瓜洗凈後用鹽水浸泡15分鐘，用刀背將黃瓜搗碎切成片，皮蛋切成花瓣，大蒜搗碎；
2.將各種調料(醬油、食用鹽、陳醋、糖、香油、雞粉、辣椒油等)混合。)，把皮蛋和黃瓜壹起放在盤子裏，撒上蒜末；
3.加入調味料即可食用。
四、涼拌金針菇
材料準備:
金針菇、柿子椒、紅辣椒、蔥、蒜、醬油、醋、香油、白糖。
具體做法
1，燒開水，加入金針菇和青紅椒絲湯30秒，撈出；
2.將撈出的金針菇和紅青椒放入冰水中浸泡30秒後撈出；
3.將壹勺半醬油、1勺醋、半勺糖、蒜充分攪拌均勻成濕料，輕輕擠出燙過的金針菇和紅青椒，放入，攪拌均勻後加入幾滴香油。
五、花椒油炒生菜
材料準備:
生菜、食用鹽、糖、紅辣椒、胡椒、醋、醬油、蒜瓣、植物油。
具體做法:
1.萵筍去皮，取嫩部，用刮刀將萵筍打成細絲，大蒜去皮，剁成蒜末；
2.加入食用鹽，攪拌均勻，腌制5分鐘，然後瀝幹水分，放入盤中；
3.走到壹個碗裏，加入大蒜、醋、醬油和少量糖攪拌均勻，制成果汁。鍋中加入食用油，放入花椒炒香；
4.趁熱將花椒油倒入汁中，攪拌均勻，最後將煮好的汁均勻撒在生菜條上即可食用。？
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