1，杏仁米粥
材料:杏仁15g，大米90g，黑芝麻和糖各30g。
制作:將黑芝麻、杏仁、大米用清水浸泡半天，將杏仁去蒂去皮，再將黑芝麻、大米去蒂，與杏仁混合，磨成糊狀；將洗好的鍋放在火上，加少許水，燒開，加糖融化，然後慢慢倒入芝麻杏仁米糊，調成糊狀。註意這時候要不斷攪拌，以免燒糊鍋底。熟了就可以吃了。
2、杏仁糖粥
原料:杏仁10g，粳米10g，糖30g。
制作:將杏仁洗凈，去皮，用幹凈紗布包好(請註意杏仁壹定要按規定量準備，不要放太多)，粳米洗凈，放入鋁鍋，加入杏仁和水約500g，壹起煮。待大米開花，粥汁粘稠時，撈出杏仁，用白糖調味至微涼。
3、山藥杏仁粥
原料:山藥100，小米100，杏仁20g，酥油適量。
制作:山藥煮熟，小米炒成面條；杏仁炒熟，去皮去尖，切塊，壹起煮粥。
4、杏仁蘋果豆腐湯
材料:豆腐3塊，杏仁24個，蘋果1個，香菇4個，鹽少許，植物油，糖，味精，澱粉適量。
制作:將豆腐切成小塊，用水浸泡後取出；香菇洗凈，切碎，與豆腐同煮至沸騰，加鹽、植物油、糖，用澱粉調成稠醬制成豆腐湯；杏仁用溫水浸泡，去皮；將蘋果洗凈、去皮、切塊，攪拌成糊狀。待豆腐湯冷卻後，加入栗子仁、蘋果泥和味精拌勻，制成杏仁蘋果豆腐湯。
5、杏仁牛奶芝麻糊
原料:杏仁150g，核桃仁75g，白芝麻糯米100g各壹個(糯米用溫水浸泡30分鐘)，芝麻20g，淡煉乳20g，冰糖60g，枸杞子適量，水果料適量。
制作:先將芝麻炒至微香，與上述原料搗碎，用紗布濾汁，冰糖加水煮沸，然後倒入糊狀物中，拌勻，撒上枸杞和水果，文火煮，待涼後食用，早晚各100g。
6、菊花杏仁銀杏糖漿
配料:菊花5元，杏仁3元，銀杏3元，大棗5元。
方法:先將紅棗去核，菊花用熱水浸泡約15分鐘；所有材料洗凈後，用三碗水熬成1碗。
7、杏仁白肺
原料:豬肺2個，杏30g，味精5g，精鹽5g，豬骨400g，湯500g，瘦豬肉100g。
方法:將兩個豬肺的喉嚨放在自來水龍頭上，倒入清水使其膨脹，然後輕輕壓出水來，如此反復沖洗五六次，直到肺部無血，整個肺變白，再放入開水鍋中煮熟。撈起割斷喉嚨，並割斷小肺管，切成長5cm，寬2.5cm的小塊備用。
豬骨、瘦肉用開水浸泡，洗凈；南星也用溫水洗；將豬肺放入燉盅中，放入杏子，蓋好豬骨和瘦肉，放入湯汁(如無湯汁，加清水500g，雞粉15g)，味精，精鹽，大火蒸60分鐘左右，至燉盅爛透。食用時去掉豬骨和瘦肉，調味後食用。
8、蘿蔔杏仁水煮牛肺
原料:蘿蔔500克，苦杏仁15克，牛肺250克。
制作:將蘿蔔切塊，去皮去核去尖，將牛肺用開水焯壹下，然後用姜汁和料酒翻炒，在砂鍋中加入適量的水，放入牛肺、蘿蔔和杏仁，煮熟。
9.杏仁烤肉
原料:帶皮五花肉300g，杏仁15g，陳皮10g，冰糖料酒15g各壹個，精鹽和醬油。
方法:將五花肉切成半寸見方；杏仁用開水浸泡，去皮；炒勺加少許油，放入冰糖，翻炒至鍋內冰糖微熏暗紅色，然後將肉塊翻炒上色，再放入醬油和料酒、杏仁、陳皮等調料，加入適量開水，小火煨半小時，再放入精鹽，燉半小時左右。
10，杏仁燉肉
材料:帶皮豬肉500克、甜杏仁20克、紹興酒、醬油、冰糖、蔥、姜片。
制作:將豬肉洗凈切塊，杏仁用開水浸泡，去皮。燒熱炒鍋，放入冰糖翻炒至暗紅色，放入豬肉塊翻炒至紅色，放入蔥、姜片、醬油、紹酒和適量水、杏仁，燒開後小火煨至豬肉熟爛。