食譜食材:午餐肉罐頭半盒、蘆筍500g、胡蘿蔔若幹片、姜片適量、玫瑰酒適量、持油、醬油、臼襯、水澱粉、香油、胡椒粉、高湯。
生產方法:
(1)將午餐肉罐頭切成適合入口的小塊。蘆筍洗凈，焯壹下，淋壹下，瀝幹水分。
(2)鍋裏的肉湯燒開，放入蘆筍煮熟，放在盤子裏。
(3)另起鍋燒熱油，放入姜片炒香，然後放入胡蘿蔔片和午餐肉，再放入玫瑰酒、蠔油、醬油、白糖、胡椒粉燒開，水澱粉勾芡，淋在蘆筍上，淋少許香油。
2.雞蛋什錦炒飯
食譜食材:大米2-3份，雞蛋2個，香蔥適量，胡蘿蔔半根，青椒半個，芹菜適量，豆腐幹4小塊，玉米粒適量，鹽和胡椒粉適量。
生產方法
(1)剩飯，這裏有三個人。炒飯用剛蒸熟的米飯沒有錯，但是最好提前蒸出來涼壹下，米飯要蒸硬。
(2)隨意準備配菜，如蔬菜、雞蛋、豆制品、肉類...這裏有青椒、芹菜、胡蘿蔔、豆腐幹、小蔥、雞蛋；
(3)將所有材料切成丁。胡蘿蔔、芹菜可以提前焯水，也可以不經過這壹步直接油炸；
(4)取壹個大容器，打入兩個雞蛋，打散，倒入米飯，攪拌均勻，使每粒米飯上覆蓋壹層蛋液；
(5)將炒鍋置火上，倒入少許油，燒熱，倒入浸泡過蛋液的米飯，用中火翻炒至米粒松散金黃，再倒入除香蔥外的所有配菜，繼續翻炒均勻，加入鹽和胡椒粉調味，最後取出炒鍋前放入香蔥，翻炒均勻，即可出鍋。上菜後，妳可以煎壹只單面煎的雞蛋作為裝飾。