1、香菜根
相信大家都非常喜歡這種蔬菜，尤其我們調味兒或者是做湯，都少不了它的身影。大家在超市中買回香菜之後，每次摘菜的時候都會把它的根隨手的扔進垃圾桶。在以後大家要把香菜根留下來，其實將它扔在水裏就能成長。
小心的呵護著，每次當水渾濁了之後就給它換壹次清水，慢慢的就會長出清脆，綠油油的葉子來，雖然說水培的香菜可能它的香味兒會淡壹些，不過當它生根了之後，我們可以將它種在土裏，跟從超市中買出來的香菜味道是壹模壹樣的。
2、白菜根
大家都知道白菜是吃葉子的，它的根被我們壹刀切下扔進垃圾桶裏。在看到這篇文章之後，白菜根切下來大家不要隨便扔了，我們將切好的菜根放在壹個盤子中，在裏面加上壹些水，保證讓水沒過菜根的壹半。不過水的用量壹定要註意，千萬不要把菜根全部都淹沒，否則的話很容易腐爛。
3、蒲公英根
蒲公英根具有消炎解毒以及保肝護肝的作用，蒲公英根還可以治療疾病，常見的就是乳腺增生，風寒引起的感冒，蒲公英根泡水喝還能夠降壓，所以平時是低血壓的患者最好不要飲用，在用蒲公英根泡水喝的時候，不能放涼了喝，放涼之後喝是會引發腹瀉等身體不適，蒲公英根是寒性的東西。