冬蟲夏草花蒸絲瓜的成分分析

蟲草花:蟲草花不是花，而是人工培育的蟲草子實體。培養基是壹種真菌，模仿天然昆蟲中所含的各種營養物質，包括谷類、豆類、蛋類和奶類。為了和冬蟲夏草區分，聰明的商家起了壹個好聽的名字，叫“冬蟲夏草”。冬蟲夏草最大的特點是沒有“蟲體”，只有橙色或黃色的“草”，功效與冬蟲夏草相似，具有養肺腎、保肝、抗氧化、防衰老、抗菌、抗炎、鎮靜、降血壓、提高免疫力的作用。

絲瓜:鮮嫩的果實當蔬菜吃，成熟時果實中的纖維變硬，去掉果肉，變成絲狀的纖維束，故名“絲瓜”。還有壹些廣東人稱之為“贏瓜”。因為在廣東有壹些詞是禁忌的，絲類似於輸，所以取輸的反面，用贏瓜代替輸。絲瓜涼而甜。它富含蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵、維生素b1、維生素C，以及皂甙、植物粘液、木糖膠等。具有清熱化痰、涼血解毒、消暑除煩、通經活絡的作用。主治發熱，口渴，痰多，氣喘，咳嗽，腸風，痔核漏，瘡腫，婦女溢乳。

美味提示:

絲瓜性寒滑，吃多了容易拉肚子；不要生吃。