其次，要明確什麽能吃，什麽不能吃，這與腎病的類型和階段有關。
1.在大多數慢性腎炎的早期，當腎功能正常，沒有大量蛋白尿時，可以攝入各種水果。水果含有豐富的維生素和礦物質，有利於腎炎患者的身體健康。
2.腎病綜合征患者的特征是大量蛋白尿伴水腫。因為水果富含水分，尤其是西瓜、梨、橘子，所以要控制這些水果的攝入量。
3.慢性腎病發展為腎功能不全，肌酐升高時，容易出現高鉀血癥。此時要註意避免食用富含鉀的水果，如香蕉、橙子、桃子、杏子、柚子、冬棗以及少量的蘋果、梨等。高鉀血癥非常危險，會導致心律不齊和心臟驟停。腎功能不全的患者要特別註意水果的攝入。
4.糖尿病腎病患者，基於糖尿病的關系，會被水果嚇倒。此時應選擇含糖量低、糖指數低的水果，如蘋果、李子、桃子等，壹定要避開西瓜和葡萄。吃飯的時間也很重要。可以在兩餐之間適量使用。不要吃太多或飯後立即吃。
5.對於痛風性腎病，我們都知道要多喝水，但可能不知道痛風性腎病不能多喝水！水果的嘌呤含量低。對於高尿酸患者來說，多吃新鮮水果是有益的。但榨汁後，維生素和膳食纖維會流失，果汁中的果糖可能會增加尿酸。芒果富含果糖，也要控制。據悉，櫻桃富含維生素C和花青素，對高尿酸患者有益。