1.當季水果和蔬菜營養價值較高。水果和蔬菜是我們日常生活中補充各種維生素和特殊營養素的必備產品。隨著時代的發展和種植技術的提高，越來越多種類的果蔬出現在果蔬園中。然後，冬天是壹年中最幹燥和最冷的季節。冷風壹吹，涼意從指尖到心底。這時候可以選擇壹些溫補的蔬果，比如橘子。橙子味道酸甜，可以理氣開胃。再比如白蘿蔔，味甘，味辛。冬季食用可解毒生津，補氣潤燥。
二、冬季養生進補有妙招順應季節食用，可以更好的發揮蔬菜水果的營養價值和功效。冬天天寒地凍，寒氣容易侵襲，導致人體血液循環不暢。氣管炎、中風等疾病在冬季很容易復發和加重。這個時候，養生和進補是極其重要的。冬天的寒氣被逼入後，容易引起感冒發冷，可以通過滋腎健脾益胃的滋補食物來預防。除了大家熟知的白蘿蔔，還有木耳、白菜、板栗等果蔬，可以收斂陽氣，保護陰氣。
冬天萬物靜，生長緩慢，寒邪旺盛，人體血液循環減慢，陽氣脆弱。不宜過多食用黃瓜、西瓜等寒性食物，以免加重陽氣損傷。冬天可以多吃白蘿蔔、紅薯、韭菜、桂圓等溫補的蔬果。還可以用白蘿蔔燉羊肉滋陰養胃，山藥、紅棗雞湯、土豆甲魚湯等湯類在冬季也有助於保健。