1，提高免疫力，防治感冒。英國卡迪夫大學最新研究發現，生姜中的倍半萜不僅能對抗鼻病毒，還能緩解充血等感冒和流感癥狀。
2.促進消化。生姜中的化學物質還有助於消化液的分泌，促進消化，緩解腹脹和腹部不適。
副作用:
1、姜酚、黃樟素可引起肝炎患者肝細胞變性壞死、間質增生和炎癥浸潤，使肝功能異常。
2.腐爛的生姜會產生壹種劇毒物質，可使肝細胞變性壞死，誘發肝癌、食道癌。
擴展數據:
需要註意的事項
1.過量食用生姜影響消化器官。
大量吃姜是胃灼熱、腹瀉、脹氣的主要原因。所以有胃潰瘍史、腸道疾病史、消化系統不好的人，要限制生姜的攝入。
2、可能導致孕婦流產。
每天吃1克以上的生姜，很可能會影響胎兒的性激素，可能會導致流產。孕婦不宜隨意甚至大量食用生姜。
人民網-吃姜有很多好處，但過量攝入姜有四大危害。
人民網-常吃生姜的七大好處