材料:1000克藍頭鴨。
輔料:石斛20g、紅棗、枸杞、生姜、鹽、少許茶油。
1.將半只鴨子切成小塊，放入有冷水的鍋中，水開後撈出。
2.準備好石斛、紅棗、枸杞、姜片。
3.將所有材料放入燉肉中，加入適量的水和油及鹽。
4.蓋上鍋蓋，煮壹小時二十分鐘。
5.吃吧。