養胃暖胃
茴香中含有茴香油。這種物質能刺激胃腸神經和血管，促進消化液分泌，增加胃腸蠕動，排除積氣。具有健胃行氣的功效，適用於脾胃虛寒者。如果我們因為虛寒而胃痛，可以在烹飪中加入茴香，或者在米粥中加入茴香。
而且因為茴香辛溫，有散寒止痛、和胃理氣的功效。現代藥理研究表明，茴香還具有抗潰瘍、鎮痛、性激素樣作用，茴香油具有不同程度的抗菌作用。可以說茴香是保護腸胃健康的最佳食物之壹。
散寒止痛
而且對於我們所有人來說，茴香的功效是常溫不補的，所以對寒濕氣滯引起的子宮虛寒、腰背冷痛、腹脹便溏、疝氣等有很好的療效，臨床上常與肉桂、沈香、烏藥同用。治療女性貪風寒、涉水淋雨、氣滯所致的痛經，也可以選擇服用茴香來緩解。
理氣和胃
胃寒、嘔吐、食欲不振、胃脘痛者，可與幹姜、木香同用。慢性胃炎、胃潰瘍、十二指腸潰瘍患者表現為胃脘冷痛、惡溫、肢冷等癥狀。茴香100 g和生姜200 g壹起搗爛，然後煎黃巖粉，每天早晚用小米湯治療。這種吃法可以幫助我們保護腸胃健康，可以說是我們最好的了。
以上介紹了茴香的情況，我們可以發現，吃茴香對我們非常有好處，是壹個非常優質的食物選擇，尤其是因為茴香的溫補作用非常強，所以對於我們所有人來說，它可以是壹個很好的養生品，不容錯過。