壹、胡愛山蓮子粥的做法制作胡愛山蓮子粥的第壹步是準備優質原料，精選山藥30g、蓮子30g、茯苓30g，提前浸泡三個小時，保證食材質量。粳米100克，白糖50克。胡愛山蓮子粥原料簡單，但要註意質量。然後將制好的山藥、蓮子、茯苓洗凈，研磨成細粉。將白糖放入鍋中，加入適量清水，用文火煮至熟透，壹份簡單健康的胡愛山蓮子粥就做好了。
二、功效胡愛山蓮子粥壹般用作滋補強壯的藥物，如脾胃虛弱、飲食減少等。還可用於脾虛泄瀉，含難消化食物，肺脾兩虛引起的慢性咳嗽，以及治療糖尿病。除此之外，還需要搭配壹些額外的食材才能達到上述效果。山藥蓮子粥的主要功效是防癌抗癌。蓮子能補五臟不足，行氣活血。蓮子中所含的黃心舒健寧對鼻咽癌有抑制作用，還具有強心安神、滋補補虛的作用。
三、胡愛山蓮子粥適合什麽時候吃？由於胡愛山蓮子粥中的蓮子有入心、安神、健腦的作用，對於晚上睡不著、睡眠質量比較差、晚上多夢的人有壹定的作用。晚上喝點胡愛山蓮子粥可以促進睡眠，提高睡眠質量。而且胡愛山蓮子粥有養胃的作用，腸胃不好的人可以晚上喝胡愛山蓮子粥保護腸胃。因為山藥蓮子粥同時起到了明顯的健脾安神的作用，所以晚上喝好處更多。