春分時肝氣旺盛，影響脾胃，因為肝屬木，胃屬土，木屬土。所以春季脾胃虛弱。中醫認為，春季養胃的總原則是“降酸增甜，多喝粥”。
降酸是因為“酸生肝”。春天肝氣旺盛，多吃酸會“燒油”。更多的是因為甜的“甜胸癮”。脾不離胃，胃不離脾。脾好了，胃自然好了。而粥是最滋補的食物。